Meyers Pølsemageri
Meyers Pølsemageri giver dig mulighed for at prøve kræfter med et gammelt og specialiseret madhåndværk.
Bogen rummer 60 opskrifter fulde af velsmag og alle de tips og tricks, der skal til for at styre kødhakker og pølsestopper med overskud. Med bogen kommer såvel ualmindeligt saftige bratwursts som de bedste hotdogs du nogensinde har smagt inden for din umiddelbare rækkevidde, som ellers kun ville kunne findes på tyske klasseknejper.
Claus Meyer har skrevet bogens forord, og resten af vejen er du i godt og sikkert selskab med Erik Lautrup-Nielsen, manden bag de populære pølsekurser i Meyers Madhus.
Få opskrifter fra bogen i vores opskriftsunivers her – søg på Pølser.
Læseprøve
Se en læseprøve fra bogen her.
År: 2016
Forlag: Lindhardt & Ringhof
