Nordens hvidløg
Brug dine ramsløg i forårskøkkenet
Ramsløg lyser op i skovbunden og giver deres milde hvidløgsaroma til alverdens forårsretter. Ovenikøbet med 20 gange så meget C-vitamin som citroner.
Pluk forårets
vilde ramsløg
Læs mere om ramsløg
Det, vi arbejder med lige nu
Fasangården åbner foråret med nyt makkerpar og et mere folkeligt traktørsted
Nyheder
Når foråret for alvor rammer Frederiksberg Have, slår Fasangården igen dørene op til en ny sæson. Det historiske traktørsted går ind i sæsonen med nye kræfter i køkkenet og en tydelig ambition om at gøre oplevelsen endnu mere levende, uformel og tilgængelig for flere.
Dét skal du spise i april
Madhåndværk
April er måneden, hvor foråret for alvor folder sig ud. Lyset har bidt sig fast, dagene strækker sig, og det grønne vælter frem i små, intense udbrud af liv.
Bring foråret ind i køkkenet ved at servere ramsløg
Madhåndværk
Ramsløg kaldes også for “nordens hvidløg”, og når du har lugtet til dem, ved du hvorfor. Smagsmæssigt minder de lange grønne blade om hvidløg med et strejf af purløg. Ramsløg kan derfor være en spændende erstatning i retter med hvidløg eller purløg.
Opskrifter
Se alle opskrifter
Se hvad vi tilbyder for virksomheder
FROKOST & KANTINE
Vi kan levere alt når det handler om mad og drikke, men udgangspunktet er ofte hovedmåltidet på de fleste arbejdspladser – frokosten. For os handler frokost om velsmag, råvarer, sæson, bæredygtighed og fællesskab. Så skal vi bare finde ud af om I har plads til køkken og kantine – eller om vi skal bringe ud.
LÆS MERE
CATERING & EVENTS
Vi tilbyder skræddersyede firmaarrangementer, der styrker fællesskabet og skaber uforglemmelige oplevelser. Uanset om det er temafester, kickoff-møder, sommerfester, firmajulefrokoster eller firmaudflugter, hjælper vi med at planlægge og gennemføre arrangementer, der passer til jeres behov. Lad os inspirere jer med kreative idéer, der samler medarbejderne og styrker sammenholdet i virksomheden.
LÆS MERE
KURSER & TEAMBUILDING
I Meyers Madhus på Nørrebro i København byder vi på kulinariske udfordringer og madoplevelser for livet. Kurserne er åbne og der er typisk plads til 16 deltagere pr. køkken. Ved teambuilding og private arrangementer har I køkkenet for jer selv sammen med vores erfarne kokke og værter.
LÆS MEREBesøg vores
restauranter
Spiseoplevelser i særklasse
Besøg vores restauranter på nogle af byens mest prominente adresser. Book bord til din næste spiseoplevelse og se også vores eventkalender, hvor vi løbende inviterer til livlige og spændende oplevelser.
Se vores udvalg af madkurser
I Meyers Madhus på Nørrebro i København kan du få madoplevelser for livet. Som privatperson kan du booke plads på et kursus og fx lære at bage brød, som vi gør det i Meyers Bagerier.
BAGEKURSER
Lær at mestre forskellige bageteknikker og bag aromatiske og saftige brød og kager på et af vores kurser.
SE KURSER
MADHÅNDVÆRK
Lær om køkkenkunstens grundteknikker og tilberedningsmetoder.
SE KURSER
VERDENSKØKKENER
Tag med på tur i forskellige verdenskøkkener og få et indblik i madkultur, råvarer og tilberedningsmetoder.
SE KURSER
Samfundsansvar
Bæredygtighedsstrategi
Siden virksomheden blev grundlagt, har vi i Meyers arbejdet for at udvikle vores fælles madkultur i retning af højere kvalitet, mere velsmag og større ansvarlighed. Vi ønsker at være med til at forme et madlandskab, som vi kan være stolte af at give videre til kommende generationer.
Med vores bæredygtighedsstrategi gør vi status, og vi ser fremad ved at sætte klare mål og igangsætte initiativer i alle dele af virksomheden. Det gør vi på baggrund af en omfattende kortlægning af vores klimaog miljøaftryk udført i samarbejde med landets førende eksperter i livscyklusvurdering.
Bæredygtighed bliver ofte reduceret til én problematik eller dagsorden. Men virkeligheden er mere kompleks. En bæredygtig omstilling af vores fødevaresystemer handler om klima, men også om biodiversitet, havmiljø, rent grundvand og en række andre miljømæssige parametre.
I Meyers er vi med i alle led i fødevaresystemet, fra landbrugsproduktionen til kantine- og restaurantdrift. Vi har sat mål på fem områder, der tilsammen afspejler et helhedsorienteret blik på bæredygtighed.