FoodserviceMel, bagværkog bælgfrugter

Brød og kuvertbrød

Vores brød bages på økologisk mel og med respekt for håndværket. Sortimentet spænder fra klassiske hvedebrød og rugbrød til kuvertbrød udviklet til servering i professionelle køkkener, hvor kvalitet, krumme og holdbarhed er afgørende.

Meyers burgerbolle

Blød og gylden udenpå. Karakterfuld og saftig indeni. Kun den bedste bolle er god nok, når den ultimative burger skal på bordet! En karakterfuld burgerbolle, der står godt imod, hvad end du fylder den klassisk eller grønt.

Boller og sandwichbrød

Boller og sandwichbrød udviklet til daglig brug i kantiner, caféer og restauranter. Blød krumme, god struktur og ensartet kvalitet gør dem velegnede til alt fra morgenmad og frokost til burgers og sandwiches.

Wienerbrød og sødt bagværk

Sødt bagværk bagt med smør, omhu og godt håndværk. Serien er udviklet til professionelle serveringer, hvor kvalitet og smag skal være i fokus, fra morgenbuffet og mødeforplejning til café og dessert.

Specialbagværk og signaturprodukter

Udvalgte specialprodukter og signaturbagværk, der giver mulighed for at differentiere udbuddet. Her finder du produkter med særlige råvarer, teknikker eller smagsprofiler, udviklet med Meyers håndværk og historie som afsæt.

Mel

Vores mel stammer fra økologisk dyrket korn, primært fra Norden. Vi samarbejder med landmænd, der prioriterer gamle kornsorter med høj smag og næringsværdi. I sortimentet finder du mel i forskellige kornsorter og formalingsgrader, udviklet til forskellige typer bagværk og brug i det professionelle køkken.

Bælgfrugter

Bælgfrugter spiller en central rolle i vores arbejde med grønne proteiner. Vores bælgfrugter dyrkes i Danmark under gode vækstbetingelser og er udvalgt med fokus på smag, struktur og anvendelighed. De er udviklet til professionelle køkkener, der ønsker at arbejde mere plantebaseret uden at gå på kompromis med kvaliteten.