Mellemøstlig mad

Mellemøsten er en bred kategori, der dækker over mange landes køkkener, her finder du vores bedste opskrifter på mellemøstlige retter, til tider tilført en knivspids nordisk ånd. Vi har f.eks. opskrifter på falafler, linsesuppe og hjemmelavet shawarma

Falafel-dinner

Falafler med tahindressing og tomatsalat

Tagine af lam

Opskrift på tabouleh

Tabouleh

Köfte med krydret tomatsalat

Opskrift på mellemøstlig dip med grillet peberfrugt og chili

Muhammara (mellemøstlig peberfrugtedip)

Grøn moussaka

Opskrift på butter chicken

Pakistansk butter chicken

Rissalat med kikærter

Rissalat med karryristede kikærter

shawarma opskrift med pitabrød

Shawarma med pitabrød og tomatsalat

Hummus

Klassisk hummus

Mellemøstlige fladbrød

Khubz (arabiske fladbrød)

Persiske gule ærter kogt med tørret lime, snittebønner og aubergine

Viser 12 ud af 35