Mellemøstlig mad

Mellemøsten er en bred kategori, der dækker over mange landes køkkener, her finder du vores bedste opskrifter på mellemøstlige retter, til tider tilført en knivspids nordisk ånd. Vi har f.eks. opskrifter på falafler, linsesuppe og hjemmelavet shawarma

Tagine af lam

Falafel-dinner

Falafler med tahindressing og tomatsalat

Fyldte auberginer med ris, gule ærter, safran og mynte

Köfte med krydret tomatsalat

Opskrift på tabouleh

Tabouleh

Opskrift på mellemøstlig dip med grillet peberfrugt og chili

Muhammara (mellemøstlig peberfrugtedip)

Grøn moussaka

shawarma opskrift med pitabrød

Shawarma med pitabrød og tomatsalat

Opskrift på butter chicken

Pakistansk butter chicken

Mellemøstlige fladbrød

Khubz (arabiske fladbrød)

Rissalat med kikærter

Rissalat med karryristede kikærter

Opskrift på couscous med grøntsager

Couscous med græskar, rosiner og krydderier

Viser 12 ud af 35