Tilbage

Asiatisk mad

Her har vi samlet vores opskrifter fra en bred vifte af asiatiske lande, herunder en frisk, spicy thai salat, indonesisk beef rendang, japansk tempura og vietnamesisk nudelsalat med lynsyltet grønt. Så gå på opdagelse i disse spændende køkkener, der er fulde af smag og farver.

Okonomiyaki

Stegte ris med æg og sprødt hvidløg

Hurtig nudelsuppe med oksekød

Gyoza – japanske dumplings

And i pandekager

Asiatisk nudelsalat

Andesandwich med chilimayo, hoisinsauce og lynsyltet vinterkål

Opskrift på kartoffelcurry med grønkål dosa og æblechutney

Kartoffelcurry med indiske Dosa

Kopnudler med svampe og miso

Congee

Tempeh i rød karry med asparges, spirer og thai-bailikum

Beef rendang med lynsyltet kål og rejechips

Viser 12 ud af 38

Tag på madkursus i Meyers Madhus

Lær at lave thailandsk mad

Selvom mange af de thailandske smage er velkendte, er det de færreste af os, der kan jonglere ubesværet med wok og bambusdamper og fremstille vores egne thailandske curry pastes, supper og dressinger fra bunden. At sætte dig i stand til det – uden at gribe ud efter glasset med grøn karry fra supermarkedet – er missionen på dette kursus.
Læs mere og bestil her
Tag på madkursus i Meyers Madhus

Læs at lave gua bao

På dette kursus lærer du at arbejde med den bløde dej, lave din egen krydrede asiatisk bbq-sauce og ikke mindst at tilberede i den autentiske bambusdampkoger, som er uundværlig til fremstilling af de lette og luftige boller.
Læs mere og bestil her
Tag på madkursus i Meyers Madhus

Lær at lave koreansk mad

På kurset skal du sammen med den amerikansk-koreanske kok Kala Sung tilberede retter som spicy braiseret gris, pandekager med skaldyr, kimchi og mange andre gode sager.
Læs mere og bestil her