Sådan vælger du den rette dessert
Skal desserten være frisk og let – eller fyldig og intens? Skal den serveres kold, lun, portionsanrettet eller deles ved bordet? Når du vælger dessert, kan du tage udgangspunkt i stemningen, årstiden eller det måltid, den skal runde af. Her på siden finder du opskrifter til både det enkle og det festlige – og alt det midt imellem.
Tips til en vellykket dessert
1. Brug råvarer i sæson
Frugt og bær smager bedst, når de er i sæson. Det gør desserten friskere – og ofte også smukkere.
2. Leg med temperatur og tekstur
Kombinér noget koldt med noget lunt. Noget sprødt med noget cremet. Det skaber kontrast og gør hver bid mere spændende.
3. Gør klar i god tid
Mange desserter – som mousser, tærter og is – har godt af at sætte sig og trække lidt smag. Gør det nemt for dig selv ved at forberede i forvejen.