Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det der spirer i Meyers' univers.
Drikke
Har du brug for noget at varme dig på i de kolde tider, eller noget der læsker på de varme sommerdage, så har vi med garanti en opskrift til dig. Her finder du alt fra opskriften på julens gløgg til sommerens hyldesaft og meget mere.
Forår
Marts
Sæsonens
opskrifter
Drikke16
Kirsebær og brændevin er et godt gammelt makkerpar. Her kan du nemt og enkelt lave din egen.
Dessert
Morgenmad
Sommermad
Kæmpegran har en citrusagtig aroma, der klæder kvæden. Rosinerne er med for sødmen, som trækker ud i snapsen gennem den relativt lange trækketid. Ingen af smagene er påtrængende, og snapsen her vil være rigtig god til det store julefrokostbord. Den kan lige nå at trække længe nok, hvis du laver den tidligt i kvædesæsonen.
Efterårsmad
Vintermad
Frisk, krydret og syrlig te velegnet til kølige aftener under tæppet.
Find din indre bartender frem og shake dig til weekend-stemning med disse to drinks med Meyers Æble-myntebrus.
Mellemøstlig mad
Ayran er en forfriskende, traditionel drik fra Mellemøsten, som er kendt for sin let syrlige smag og kølende effekt. Denne opskrift tilføjer en ekstra friskhed med mynte, der gør den perfekt til varme sommerdage eller som tilbehør til krydrede retter.
Sommermad
Hyldeblomstsaft er en klassisk sommerdrik, som mange laver selv. Om sommeren pryder de hvidlige hyldeblomster landskabet i haver og hegn, og de smukke blomsterskærme byder på et væld af anvendelsesmuligheder inden de bliver til de sorte bær senere på sæsonen. Det er oplagt at lave saft af de nyplukkede hyldeblomster. Det er nemt og hurtigt at lave og giver en både sommerlig og forfriskende drik til glæde for både store og små.
Morgenmad
Denne juice er en rigtigt god start på dagen eller en opkvikker, når du har brug for det. Den er simpel at lave, og kræver kun, at du har en juicepresser.
Vintermad
Gløgg hører de kolde måneder til og er fantastisk at lune sig på. Der findes mange forskellige udgaver, men denne her slår de fleste, da den er fyldt med krydderier, ingefær, appelsinsaft og -skal.
Iskaffe er fantastisk på en varm sommerdag. Kondenseret mælk, som fås billigt i mange grønthandlere og i asiatiske butikker, giver den en sød, fyldig og let karamelliseret smag. Du kan også bruge kondenseret mælk til at lave karamelsauce – også kendt som dulce de leche.
A simple recipe provided by our friends at Decideret Cider
Hindbærrene er superlækre og gode som smagsgiver på både spiritus og eddike. Her bruges de til at lave friske hindbærshots, som også kan bruges i kager eller til desserter, men pas på – de slår hårdt, så husk at det kun skal være til voksendesserter!
Dansk mad
Sommermad
Skøn blommesaft der nydes bedst iskold, fortyndet med vand. Saften smager også meget dejligt, hvis du varmer den op med en kanelstang og et par grønne kardemommekapsler eller et stykke frisk ingefær og drikker den som aftensjælevarmer.
Vintermad
En fyldig og sødlig julesnaps. Det her er ikke en ’ægte’ valnøddesnaps. Sådan en laves med grønne valnødder og tager mellem 9 og 18 måneder at få gjort drikkeklar alt efter temperament. Her giver de ristede valnødder en let aroma, der klæder de andre julede smage og kaffens bitterhed.
Morgenmad
En frisk og sund smoothie med grønkål, persille og citroner. Smoothien afrundes med sødme fra dadler, nøddemælk og æblemost. Server den til morgenmad eller brunch eller som en eftermiddagssnack for både børn og voksne.
Morgenmad
Denne saft smager bedst når den serveres helt kold med isterninger og et par havtornbær. Du kan sagtens lave en stor portion – saften holder sig fint i køleskabet.