Ingefær- og myntete
Frisk, krydret og syrlig te velegnet til kølige aftener under tæppet.
Sådan gør du
Find 4 store varmefaste glas frem. Skær limefrugterne ud i kvarter, og pres lidt saft ned i hvert glas. Kom herefter 2 stykker lime, 2 stilke mynte, 1 skive ingefær og 3 stykker kandis op i hvert glas. Overhæld med kogende vand, og rør godt rundt. Herefter er teen klar til at drikke.
Almanak
Almanak er Claus Meyers drøm om det fuldendte madår.
Med udgangspunkt i årets gang og sæsonernes skiftende råvarer tilbyder bogen mere end 1.000 opskrifter på aftensmad, småretter og desserter, men også syltesager, pålæg, drikkelse, brød og kager. Det hele fordelt ud over samtlige af årets 365 dage.
I Meyers Almanak er de væsentligste retter fra de seneste 300 års danske madhistorie opdateret, og de præsenteres side om side med opskrifterne på familiens yndlingsretter fra de fremmede køkkener. Bogens tyngde er imidlertid den næsten endeløse række af ideer til, hvordan vi uge for uge kan omsætte de muligheder, naturen giver os, til skønne, enkle måltider, der er inden for rækkevidde for os alle.
