Kirsebær og brændevin er et godt gammelt makkerpar. Her kan du nemt og enkelt lave din egen.
Kom kirsebær og fennikelfrø på brændevinen, og lad den trække i minimum 8-9 uger, inden du kaster dig over den. Brændevinen kan let holde sig i op til et helt år. Du kan også tilsætte mørkt sukker, og lad den trække. Det giver en sødlig likør, som kan nydes til ost og dessert.
Disse forrygende brunkager smages til med appelsinskal og er uden sukat. Du kan dog tilsætte 25 g hakket sukat, hvis du ønsker det. Det er essentielt, at du ikke overbager dem; knashårde brunkager er der ikke meget ved.
Dansk mad
Frokost
En hjemmelavet, klassisk grisesylte, er nem at lave og smager fantastisk sammen med rødbeder, salat samt godt rugbrød og grov sennep. Sylten passer perfekt til julefrokosten og vil med garanti sprede glæde hos dine gæster.
Aftensmad
Vegetarisk
Efterårsmad
Vintermad
Farsen kombinerer et godt bid fra sprøde hasselnødder og faste jordskokker med en virkelig fyldig smag, som krydringen med muskat, kanel og allehånde og ikke mindst fetaen står for – et grønt farsbrød med fuldt tryk på smagen! Det har saucen også, efter en lang kogning til en næsten sirupsagtig konsistens
Dansk mad
Humlen ved denne uundværlige julesmåkage er de gode ingredienser (smør, vanilje, mandelmel), opmærksomhed på at forme dem runde og med hul i midten – så de lever op til navnet – og så må de for enhver pris ikke overbages. Følger du tre rettesnore, så rammer du vaniljekransene knivskarpt hver gang!
Hjemmelavet syltet appelsinskal overtrykket med god mørk chokolade. Med sin parfumerede orangesmag og intense sødme er det slik for voksne, som fx kan bruges som julekonfekt. Uden overtræk er de syltede skaller fabelagtige som fyld i kager eller desserter. Begynd en dag eller to i forvejen.
Hold dig opdateret
Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det der spirer i Meyers' univers.
