Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det der spirer i Meyers' univers.
November er kål, rodfrugter og langtidsbraisering
I november danner kål, rodfrugter, kartofler og knolde grundlag for supper, braiseringer og bagte retter. Det er sæson for varme gryder og alt det, der tager god tid.
Efterår
November
Sæsonens
opskrifter
Glutenfri, knoldselleri4
Helbagte grøntsager med dips
Frokost
Glutenfri
"Glem" de hele grøntsager i ovnen, til de er møre og gyldne, og spis dem med en eller flere af de smagsbomber af dips, du får opskriften på her. At lave alle dips er omfattende, og mindre kan sagtens gøre det.
Grøntsagsfad med ristede kantareller
Aftensmad
Glutenfri
Dansk mad
Læg de tyndt skårne grøntsager lag på lag som en lasagne i denne grøntsagsret, som samles af en fyldig sellerisovs, der giver retten dét ekstra. De mange forskellige smage, sødlige selleri, bitre kål og friske squash, gør retten meget delikat. En rest er perfekt som tilbehør dagen efter til både kød og fisk.
Sellerisuppe med røgede mandler og trompetsvampe
Aftensmad
Glutenfri
Laktosefri
Vegansk
Vegetarisk
En silkeblød, cremet vintersuppe med sprød, marineret selleri og vintersvampe på toppen. Den fungerer også godt med blomkål i stedet for selleri.
Grøntsagsfond
Glutenfri
Laktosefri
Vegansk
Den helt basale grøntsagsfond, der kan bruges til det meste, og er et godt fundament for mange gode simreretter.
