Årets fastelavnsboller er landet i vores bagerier

VORES FASTELAVNSBOLLER 

I år er det fastelavn 15. februar. Vores konditorer er dog tyvstartet på de søde boller, så glæden kan spredes ud og vare en hel måned. Du kan fra d. 9. januar finde vores konditorers friskbagte fastelavnsboller enten lavet på den gammeldags gærdej eller de flødeskumsfyldte lavet på wienerdej. 

Prisen er:

1 stk. for 48 kr.

3 stk. for 135 kr.

Fastelavnsbolle med rødgrød-kompot og vaniljecreme

En wienerdejsbolle fyldt med remonce og vores hjemmelavede bærkompot inspireret af rødgrød. Her har vi kogt de bedste af sommerens ribs, rabarber, jordbær og hindbær til en syrligt-sød kompot og toppet med en blød, vaniljeprikket creme og hvid chokolade.

Denne fastelavnsbolle forhandles hver dag fra kl. 11.

Prisen er 48,-

Fastelavnsbolle med sveskekompot og vaniljecreme

Denne version med let syrlig sveskekompot har været et hit i vores bagerier i flere år nu. Der er syre fra citron, sødme fra svesker, fedme fra flødecremen og masser af vanilje. Og wienerdejen er naturligvis af økologisk smør.

Denne fastelavnsbolle forhandles hver dag fra kl. 11.

Prisen er 48,-

Den gode gammeldags fastelavnsbolle

Vores bagere står disse dage og gør sig umage for at folde vores gammeldags fastelavnsboller korrekt, for kunsten ved en god gammeldags fastelavnsbolle er foldeteknikken, så remonce og vaniljecreme bliver inde i bollen. Vi har brugt rigelig vanilje og peppet chokoladeglasuren op med rigtig chokolade. Det synes vi, den fortjener.

Klassisk gærdej med kardemomme.
Fyldt med remonce og vaniljecreme og toppet af med chokoladeglasur. 

Denne fastelavnsbolle forhandles hver dag fra kl. 9. 

Prisen for den gammeldags er 36,-

Sådan laver du de bløde, cremefyldte boller derhjemme​

Fastelavnsbollen har efterhånden mange år på bagen, og derfor er det ikke underligt, at der er mange forskellige varianter og smagskombinationer, som kendetegner dette bagværk.

Vi er især glade for de gammeldags fastelavnsboller, hvor den fuldfede gærdej gemmer på en kerne af lækker hjemmekogt vaniljecreme eller en kerne af chokolade og remonce. 

Hemmeligheden bag de luftige og gode boller er den lange æltetid, som dejen kræver. Fastelavnsbollerne er bedst på dagen og bør derfor serveres efter bagning, imens de stadig er lune.

I den anledning vil vi gerne hjælpe jer med at komme godt i mål, uanset om det er hjemmebagt eller hjembragt. Vi har derfor gjort det nemt ved at samle vores bedste opskrifter på fastelavnsboller og tips til, hvordan du bedst ælter en bløddej.