Tilmeld dig vores nyhedsbrev
Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det der spirer i Meyers' univers.
Artikler
En samling af det, vi mener er værd at vide om mad, måltider og fællesskab – fra nyheder og faglig fordybelse til konkrete tips fra køkkenet.
NU ÅBNER VI POP-UP-BAGERI PÅ NØRREBROGADE
Nyheder
Ramadanrouladen er tilbage
Nyheder
For 3 år siden rakte sangeren Isam B ud til Claus Meyer for at høre om de sammen, i anledning af muslimernes fastemåned, kunne skabe en kage, der smagte af ”Ramadan i København. Der kom en Ramadanroulade ud af samtalerne, og den er nu ved at udvikle sig til en tradition i vores bagerier. Ramadanrouladen er tilbage på hylden fra tirsdag 14. marts.
Dronningen besøgte frugtplantager på Lilleø og blev budt på kagebord af sæsonens frugter
Nyheder
Som en del af H.M. Dronningens sensommertogt gæstede Hendes Majestæt onsdag Lilleø i Smålandsfarvandet nord for Lolland. Her fremviste Claus Meyer den økologiske æbleplantage, der leverer frugt til hele Meyers, og bød på lollandsk kagebord kreeret af konditor Nina Aastrup fra Meyers Bageri.
Nu kan du købe ølandsboller og hindbærsnitter fra Meyers hos Q8
Nyheder
Tankstationen er under forandring. Q8 er i gang med en bæredygtig bevægelse mod mere eldreven mobilitet og flere alternativer til de traditionelle flydende brændstoffer – og den bevægelse forplanter sig også i de produkter og den mad, de ønsker at tilbyde danskerne på farten. Derfor indgår vi nu et partnerskab med Q8, som gør økologisk bagværk af høj kvalitet tilgængeligt på alle Q8’s over 100 bemandede danske tankstationer frem mod sommeren 2022. Partnerskabet gør Q8 til den største kæde i landet med 100 procent økologisk bagværk.
Ramadanrouladen er tilbage
Nyheder
Det er efterhånden blevet en tradition, at vores konditor, Nina Aastrup, udvikler årets ramadanroulade. Således også i år.
Årets fastelavnsboller er landet i vores bagerier
Nyheder
Traditionen tro byder januar på et glædeligt gensyn med årets fastelavnsboller. Fra den 9. januar finder du de bløde, cremefyldte boller på hylderne i vores bagerier frem til og med fastelavnssøndag den 15. februar. Den gammeldags fastelavnsbolle bager vi dog en uge længere – helt frem til den 22. februar. I år tilbyder vi tre faste varianter, som vil være i vores bagerier i hele perioden.
Kanelbollens dag
Nyheder
I Sverige fejres "Kanelbollens dag" hvert år 4. oktober. I Meyers bagerier og Meyers Deli tager vi også del i løjerne
Frederikke Legaard x Meyers Bageri
Nyheder
Sommeren står for døren, og hos Meyers Bageri har vi indgået et sommerligt samarbejde med den unge kunster, og sidste års vinder af Den Store Bagedyst, Frederikke Legaard.
Økologi
Nyheder
I Meyers Bagerier bruger vi udelukkende mel fra korn, der er dyrket økologisk i Norden. Det gør vi ud fra den holdning, at økologisk landbrug er fremtidens landbrug, både på lokalt og globalt plan.
