Artikler

En samling af det, vi mener er værd at vide om mad, måltider og fællesskab – fra nyheder og faglig fordybelse til konkrete tips fra køkkenet.

Vi har åbnet ny restaurant på toppen af Cinemateket

Nyheder

På Filmtaget kan du opleve film under åben himmel i ’Himmelbio’ og nyde mad og drikke i vores nye spiseri & bar – alt sammen med en 360 graders udsigt over Kongens København.

Vi har åbnet ny restaurant på toppen af Cinemateket

Sæsonerne er ledestjernen, når Fasangården serverer grønne smørrebrød

Nyheder

På Fasangården i Frederiksberg Have, serverer man smørrebrød i tre akter – Gården, Havet og Haven – og hele året rundt formidler menukortet sæsonernes særlige stemning. Med tiden er særligt de grønne smørrebrød blevet en signatur på frokostkortet i de historiske stuer.

Sæsonerne er ledestjernen, når Fasangården serverer grønne smørrebrød

Brasserie Post åbner nyt solspot i hjertet af Østerbro

Nyheder

Fredag 24. maj inviterer Brasserie Post til officiel åbning af en helt ny gårdhave, hvor gæster kan nyde solen, spise franske specialiteter og spille petanque i hjertet af Østerbro. Åbningen markeres med en event med gratis bobler, østers og is til de første 100 gæster.

Brasserie Post åbner nyt solspot i hjertet af Østerbro

Fra Prins til Post: Dave Harrison bliver køkkenchef på nyt brasserie på Østerbro

Nyheder

Til efteråret åbner Brasserie Post i det ikoniske posthus på Østerbro, der er nabo til museet ENIGMA, og nu løftes sløret for brasseriets nye køkkenchef. Det bliver texanske Dave Harrison, kendt fra bl.a. Brasserie Prins og Den Vandrette, og han drømmer om at fylde de højloftede lokaler med naturvin, vinyler og retter fra hele Frankrig.

Fra Prins til Post: Dave Harrison bliver køkkenchef på nyt brasserie på Østerbro

Ny køkkenchef vil indtage Fasangården med ”casual fine dining”

Nyheder

Fra 1. april kommer der nye kræfter i køkkenet på Fasangården, når Andreas Ring Kjeldsholm Hansen overtager stafetten som køkkenchef fra Torsten Vildgaard. Den unge Michelinkok indtager det historiske spisested i Frederiksberg Have med international erfaring og har både ambitioner om at forny stedets menu og at sikre sine lærlinge en god start på karrieren.

Ny køkkenchef vil indtage Fasangården med ”casual fine dining”

Torsten Vildgaard flytter ind på Fasangården 

Nyheder

Torsten Vildgaard og Claus Meyers veje krydser igen, når den dygtige Michelin-kok fra januar rykker ind i køkkenet på Fasangården, som drives af Meyers. De to har før skabt gastronomiske succeser sammen, så hvem ved, hvad det ender med denne gang?

Torsten Vildgaard flytter ind på Fasangården 

Fasangården åbner sommer-pop-up på havnen i Lynæs

Nyheder

Der bliver skruet op for sommerferiestemningen, når Fasangården i samarbejde med Lynæs Surfcenter åbner en taverna efter græsk forbillede i Lynæs Havn på den sjællandske nordkyst. Dørene slås op onsdag den 29. juni kl. 17.30 med åbent hus for lokale.

Fasangården åbner sommer-pop-up på havnen i Lynæs

Fasangården er nomineret til Byens Bedste Restaurant. Stem, og hjælp os med at vinde

Nyheder

For 20. gang kårer Berlingske og AOK Byens Bedste steder, initiativer, og kulturperler i København. Vinderen findes ved hjælp af en specialjury OG en åben afstemning, så vi håber, at du vil hjælpe os med at flyve til tops i restaurantkategorien. Du kan stemme på Byens Bedste 2021 helt frem til d. 20. august kl. 12.

Fasangården er nomineret til Byens Bedste Restaurant. Stem, og hjælp os med at vinde

Meyers takker af på Det Kongelige Teater

Nyheder

Siden 2016 har Meyers kokkereret og skabt events i og omkring restauranterne på Det Kongelige Teaters scener i København. Nu takker Meyers dog af.

Meyers takker af på Det Kongelige Teater

Nu åbner den historiske Fasangården

Nyheder

1. maj overtog vi nøglerne til den historiske Fasangården i Frederiksberg Have. Siden er sommeren gået med at samle fasanholdet, indrette huset fra kælder til kvist, planlægge køkkenhaven og tilplante prydhaven. Når Fasangården åbner for offentligheden 1. oktober bliver det som traktørsted, hvor individuelle gæster vil fylde stuerne til frokost og aften. Men der vil også blive holdt mondæne middage i de private stuer, muntre fællesspisninger, petanqueslag og andre skæve i events.

Nu åbner den historiske Fasangården

Nu åbner vores to drivhusrestauranter

Nyheder

Mange mennesker har i de seneste uger delt billeder af en ny type drivhusrestaurant i Amsterdam. Nu får både København og Frederiksberg sine egne bud på konceptet, hvor gæsterne kan spise op til fire personer sammen hver for sig under åben himmel i små glashuse.

Nu åbner vores to drivhusrestauranter

I dag genåbner vores restauranter

Nyheder

Vi kan næsten ikke vente med igen at fylde vores restauranter og spisesteder og sætte ild under gryderne, når vi fra i dag åbner dørene og tager imod jer! Vi glæder os til at se jer alle sammen igen og gå sommeren i møde med stribevis af gode spiseoplevelser, drinks i solen og en fejring af, at vi igen kan samles til fabelagtige oplevelser i hele byen.

I dag genåbner vores restauranter

Meyers åbner traktørsted i den historiske Fasangården i Frederiksberg Have

Nyheder

Fasangården i Frederiksberg Have har i løbet af de sidste tre år gennemgået en sand forvandling, hvor den fornemme embedsbolig er blevet restaureret fra kælder til kvist af Slots- og Kulturstyrelsen. Der er nu indgået kontrakt med Meyers, der skal stå for et traktørsted i Fasangårdens smukke rum.

Meyers åbner traktørsted i den historiske Fasangården i Frederiksberg Have

Meyers skal skabe nye madoplevelser i Cinemateket

Nyheder

Det Danske Filminstitut og Meyers vil få mad og film til at spille sammen som kulturskabende kræfter. Samarbejdet skal få flere til at besøge Cinemateket.

Meyers skal skabe nye madoplevelser i Cinemateket

Hold dig opdateret

Tilmeld dig vores nyhedsbrev

Få de bedste opskrifter, tips fra kokkene og nyheder om alt det der spirer i Meyers' univers.