Artikler

Nyheder

Novonesis har valgt Meyers som gastronomisk partner på virksomhedens ni danske lokationer med drift af både kantiner og convenience-tilbud. Samarbejdet viser nye veje for, hvordan måltider på arbejdspladsen kan bruges til at styrke en virksomhedskultur for mere end 2.500 mennesker og samtidig understøtte Novonesis’ ambitiøse bæredygtighedsmål.

Nyheder

Nysgerrige blikke har længe kigget ind ad de store glasvinduer i AL Huset, der er det nye fælleshus for Arbejdernes Landsbank og AL Finans, og nu er ventetiden forbi. Den 22. september slås dørene op til Kaféen: Et nyt samlingspunkt med både surdejsbrød, kvalitetskaffe, fællesmiddage og en drøm om at styrke naboskab og lokale forbindelser.

Nyheder

Den mad, vi spiser, står for en stor del af vores samlede klimaaftryk med en andel på 20 procent. Derfor er ændring af vores spisevaner også en af de mest effektive løftestænger i klimakampen. I din frokost arbejder vi for at reducere klimaaftrykket frem mod en reduktion på 25 procent inden 2025. Men der er også meget, du selv kan gøre.

Nyheder

Meyers har netop udnævnt Peter Rønn-Petersen som ny administrerende direktør med tiltrædelse pr. 1. juli. Peter har siden foråret været konstitueret CEO og har tidligere stået i spidsen for Meyers Madhus. Nu bliver han permanent ansvarlig for at holde gryden i kog hos Meyers.

Nyheder

Med bogen Meyers hverdag tilbyder vi 100 opskrifter på simpel, velsmagende hverdagsmad, der ikke kræver timevis i køkkenet, og som du kan lave af en relativt simpel ingrediensliste. Målet er, at du med bogen skal få lyst til at lave lidt flere hjemmelavede måltider på de helt almindelige hverdage.

Nyheder

Vi drager igen i år til solskinsøen for at boltre os til årets Folkemødet. Vi glæder os til at tage del i programmet og lytte, tale og blive klogere sammen med borgere og beslutningstagere, og ikke mindst glæder vi os til at servere saftige grønne retter, flæskestegssandwich, iskold lemonade og lunt bagværk til alle i Allinge Her er, hvor du kan møde os:

Nyheder

I starten af 2025 indvies ”Thoravej 29” i Københavns Nordvestkvarter: En bygning og et professionelt fællesskab, hvor en række aktører indenfor kultur, politik og socialt arbejde får hovedsæde. Meyers er valgt til at varetage forplejning og værtskab for medlemsrestaurant, café og events og skal understøtte husets community med fokus på fællesskab og bæredygtighed.

Nyheder

I 2023 satte Mødrehjælpens julehjælp rekord med mere end 24.000 ansøgninger, og i år forventes et tilsvarende niveau. Derfor støtter Meyers igen i år Mødrehjælpens Julehjælp gennem en række aktiviteter, herunder en julekalender, der støtter den lokale julehjælp til familier i hele Danmark.

Nyheder

I går var en helt særlig dag hos Bech-Bruun i København, for 1. oktober var det 20 år siden Meyers indgik samarbejde med advokatvirksomheden om at drive deres kantine.

Nyheder

Siden 2021 har Meyers arbejdet målrettet på at reducere sit klimaaftryk for råvarer, der udgør 95% af virksomhedens samlede CO2-aftryk. Nu fortæller virksomheden om, hvordan de har opnået reduktion og mål gennem en flerstrenget indsats.

Nyheder

Sidste år lancerede Meyers og MENY et pilotprojekt med ambitionen om at øge bælgfrugterne i danskernes indkøbskurve: En ”vej-selv”-bælgfrugtbod, hvor kunderne kunne fylde poser med et mangfoldigt udvalg af nordiske, økologiske bælgfrugter og få inspiration til at bruge dem derhjemme. Siden er MENYs samlede bælgfrugtsalg steget med 12% på landsplan, og bælgfrugtboderne udrulles nu til 40 MENY-butikker i hele Danmark.

Nyheder

Fredag 24. maj inviterer Brasserie Post til officiel åbning af en helt ny gårdhave, hvor gæster kan nyde solen, spise franske specialiteter og spille petanque i hjertet af Østerbro. Åbningen markeres med en event med gratis bobler, østers og is til de første 100 gæster.

Nyheder

Hvert år udvælger Børsen Bæredygtig 50 initiativer, der skubber til den grønne omstilling gennem dokumenterede indsatser. For andet år i træk er vi stolte over at være blandt de udvalgte cases med et projekt, der viser hvordan vi arbejder med bælgfrugter gennem aktiviteter i hele værdikæden fra jord til bord og derigennem genetablerer biodiversitet på danske marker.

Nyheder

I starten af 2024 slår PFA dørene op til Nordøs nye kontorhus ’Spidsen’, der bliver domicil for både den grønne fondsforvalter Copenhagen Infrastructure Partners og advokatfirmaet Bech-Bruun. Til at drive Spidsens personalerestauranter og café har virksomhederne nu valgt gastronomisk partner, og Meyers ser frem til at servicere de mere end 1000 medarbejdere.

Nyheder

Det internationale Science Based Targets-initiativ har nu valideret de mål og metoder, som Meyers bruger til at reducere CO2. For fødevarevirksomheden er certificeringen en vigtig blåstempling, der både sikrer korrekt måling og understøtter Meyers’ ambition om bl.a. at opnå CO2-reduktion for råvarer på 50% i 2030 – et mål, som virksomheden forventer at nå gennem samarbejde og innovation blandt både kokke og kunder.

Nyheder

I 2022 satte Mødrehjælpen rekord ved at hjælpe knap 20.000 udsatte børn og deres forældre med julehjælp, og i år forventer den socialhumanitære organisation mindst lige så mange ansøgere. Derfor støtter vi i år Mødrehjælpens Julehjælp gennem en række aktiviteter: Fra at sælge Danmarks dyreste mandel til udvikling og salg af en julekalender, der sælges i Mødrehjælpens butikker i hele Danmark.

Nyheder

Til efteråret åbner Brasserie Post i det ikoniske posthus på Østerbro, der er nabo til museet ENIGMA, og nu løftes sløret for brasseriets nye køkkenchef. Det bliver texanske Dave Harrison, kendt fra bl.a. Brasserie Prins og Den Vandrette, og han drømmer om at fylde de højloftede lokaler med naturvin, vinyler og retter fra hele Frankrig.

Nyheder

I foråret 2023 etablerer vi et nyt samarbejde med Danmarks største online supermarked nemlig.com. Samarbejdet er det seneste i en række nye tiltag for vores retail- og foodserviceforretning, der markerer en øget indsats med fokus på e-commerce, bred distribution og at gøre kvalitetsvarer tilgængelige for endnu flere danskere.

Nyheder

Madlavning og fællesskab omkring måltider har et helt særligt potentiale til at knytte og styrke forbindelser og fællesskaber på tværs af generationer. Med dette udgangspunkt gennemførte Meyers Madhus og Plejecentret Solbakken i Ringsted et pilotprojekt, der skulle styrke madglæde, trivsel og samværet for ældre på plejehjem.

Nyheder

Én gang om året udvælger Børsen Bæredygtig 50 cases, der gennem dokumenterede indsatser skubber til den grønne omstilling. I år er vi stolte over at være blandt de udvalgte cases med et projekt, der viser hvordan vi har reduceret vores klimaaftryk med 20% i perioden 2018-2021 gennem en flerstrenget indsats – en indsats, der samtidig viser vejen til, hvordan vi nedbringer vores klimaaftryk endnu mere i de kommende år.

Nyheder

I forbindelse med Bælgfrugternes Dag bragte Altinget et debatindlæg af direktør for Madkulturen, Judith Kyst, der efterlyste ”et skub fra nogle af dem, som har magt over vores måltider”. Det fik os til tasterne, for som fødevarevirksomhed, kantine-leverandør og rådgiver for offentlige køkkener, så er vi bevidste om vores ansvar – og vi er i fuld gang med at bringe bælgfrugterne tilbage på danskernes tallerkner.

Nyheder

Meyers indtræder i den anerkendte globale B Corp-certificering, der dokumenterer, at virksomheder lever op til de højeste krav inden for gennemsigtighed og social og miljømæssig ansvarlighed.

Nyheder

Løgismose Meyers Holding, der ejer de to selvstændige selskaber Løgismose A/S og Meyers A/S, frasælger Meyers til UK-baserede Westbury Street Holdings (WSH). Salget er med forbehold for myndighedernes godkendelse. Meyers fortsætter som selvstændigt selskab med nuværende CCO, Jesper Wacherhausen, som CEO. Jesper Uggerhøj indtræder i bestyrelsen, og Claus Meyer fortsætter i selskabet med samme ansvarsområder som i dag.

Nyheder

Vi har glædet os gevaldigt til at dele nyheden med her – vi har indgået samarbejde med de nye købmandsvenner fra Meny. Det betyder, at du for fremtiden kan finde en lang række af vores velkendte produkter – fra frostbrød til færdigretter, sild og syltevarer – i din lokale Meny. Med partnerskabet er det ambitionen at præsentere et mere varieret fødevareudbud med fokus på kvalitet, økologi og bæredygtighed.

Nyheder

I sommeren 2022 er fem Meyers kantiner blevet certificeret med Svanemærket, og Meyers er dermed den danske kantineoperatør, der har opnået flest certificeringer med Nordens officielle miljømærke.

Nyheder

Ud fra et ønske om, at fremtidens fødevarer både skal være bæredygtige og give kulinariske oplevelser, udnævner Danmarks Tekniske Universitet (DTU) Claus Meyer som adjungeret professor med særlig tilknytning til DTU Biosustain og DTU Fødevareinstituttet.

Nyheder

Årets nominerede til Landbrug og Fødevarers Kantineprisen er netop fundet, og i år er Meyers kantine ved Rambøll i Esbjerg blandt de tre nominerede. Juryen har i år lagt særlig vægt på køkkenet, råvarerne og spiseoplevelsen, og køkkenchef Claus Lehmann Christensen og hans team ser frem mod Fødevaredagen 27. september, hvor vinderne offentliggøres.

Nyheder

Der bliver skruet op for sommerferiestemningen, når Fasangården i samarbejde med Lynæs Surfcenter åbner en taverna efter græsk forbillede i Lynæs Havn på den sjællandske nordkyst. Dørene slås op onsdag den 29. juni kl. 17.30 med åbent hus for lokale.

Nyheder

Tankstationen er under forandring. Q8 er i gang med en bæredygtig bevægelse mod mere eldreven mobilitet og flere alternativer til de traditionelle flydende brændstoffer – og den bevægelse forplanter sig også i de produkter og den mad, de ønsker at tilbyde danskerne på farten. Derfor indgår vi nu et partnerskab med Q8, som gør økologisk bagværk af høj kvalitet tilgængeligt på alle Q8’s over 100 bemandede danske tankstationer frem mod sommeren 2022. Partnerskabet gør Q8 til den største kæde i landet med 100 procent økologisk bagværk.

Nyheder

Et halvt år efter start har vi udskiftet emballagen på alle vores færdigretter til nye og mere bæredygtige bakker fremstillet af min. 65% genbrugsplast. Samtidig har kokkene optimeret opskrifterne, så retterne nu indeholder endnu flere bælgfrugter og grøntsager til gavn for både klimaet og måltidsglæden.

Nyheder

I Aarhus spirer en helt ny bydel ved Frederiks Plads, og fra 1. januar bliver vi en del af et nyt og bæredygtigt multihus, hvor vi skal servicere godt 500 medarbejdere fra KPMG og Nordea.

Nyheder

Med 'Meyers Jul' samler vi mere end 250 opskrifter på julemad. Sild, laks, pølser, paté, riletter, salater, masser af grønt, gris, and, gås, salt- og sødt bagværk, desserter og konfekt er blot nogen af de kategorier, der tages under kærlig behandling i bogen. 'Meyers Jul' bliver din tro følgesvend jul efter jul, her får du hjælp til at lave de kendte klassikere til perfektion samtidig med, at du får en masse opskrifter på det, der helt sikkert bliver dine nye jule-favoritter. Du får selvfølgelig også masse af ideer til grøn julemad.

Nyheder

Meyers og det økologiske landbrug Søris ved Ølstykke har gennem flere år arbejdet sammen om at få gode grøntsager i gryderne. Nu vil de i fællesskab udnytte potentialet i de grøntsager, som i dag bliver til overs, fordi de ikke lever op til gængse fødevareidealer. At udnytte giganthvidkål og krumme gulerødder, der ellers var blevet til kompost eller dyrefoder, er også godt for klimaregnskabet.

Nyheder

Urterne i vores nytårsmenu kommer fra Nabo Farm. Nabo Farm har siden 2018 dyrket bæredygtige urter med nye effektive dyrkningsmetoder. Med Nabo Farm ville de bringe urban- og vertikal farming ind til byen og dermed producere en råvare, som man normalt ville få importeret.

Nyheder

Årtiers arbejde med økologi, lokale råvarer og socialt engagement omsættes nu til en egentlig bæredygtighedsstrategi i Meyers, der sætter klare mål for bl.a. biodiversitet, klima og dyrevelfærd. De ambitiøse målsætninger skal kunne dokumenteres for medarbejdere og kunder, og derfor har Meyers sat sig for at blive Nordens første store, B Corp-certificerede B2B-virksomhed.

Nyheder

Her til eftermiddag har Claus Meyer modtaget Rungstedlundprisen for at have revolutioneret danskernes madkultur gennem årtier. Prisen blev overrakt af Hendes Majestæt Dronning Margrethe 2. ved en ceremoni på Karen Blixen Museet på Rungstedlund.

Nyheder

Langsom, grøn mad - bare hurtigt

Nyheder

Nu er det blevet endnu nemmere at spise godt og grønt i hverdagen: I midt september lancerer vi vores nye, økologiske ’limited edition’-middagsretter, og første ret i serien er en rød thailandsk karry fyldt med smagfulde grøntsager og mættende, grønne proteiner.

Nyheder

Kokkene hos Meyers lancerer et nyt, vegetarisk ’køb før det er for sent’-koncept, som samtidig markerer starten på et nyt emballage-kapitel. Plastbakker af op til 72% genbrugsplast bliver standard på alle Meyers færdigretter i supermarkederne fra årsskiftet.

Nyheder

Gennem det seneste år har Meyers Kantiner arbejdet målrettet for at opnå flere certificeringer for at drive en ansvarlig, miljørigtig og bæredygtig forretning, og i dag tildeles virksomheden ISO 14001-certifikat i Miljøledelse.

Nyheder

Forleden var Meyers Madhus og Meyers bageri sammen med en række andre landmænd, frøforskere, møllere og bagere samlet til markvandring, der kulminerede med den stiftende generalforsamling for ’Landsorten’ - et nyt initiativ, der arbejder for at udbrede økologisk forædlet korn og specielle kornsorter.

Nyheder

Fra 1. oktober rykker Meyers Kantiner ind hos Berlingske Media og skal her servicere Berlingske, B.T., Euroinvestor samt Weekendavisen.

Nyheder

Siden 2016 har Meyers kokkereret og skabt events i og omkring restauranterne på Det Kongelige Teaters scener i København. Nu takker Meyers dog af.

Nyheder

Claus Meyer har 27. maj 2021 modtaget den franske orden ’The Order of Agricultural Merit’ ved en ceremoni på Den Franske Ambassade. Claus Meyer modtager ordenen for sit store bidrag til udbredelsen af fransk gastronomi i Danmark.

Nyheder

For mange hjemmearbejdende danskere er kantineordningen blevet byttet ud med køleskabet under corona-pandemien. Men måltidet midt på dagen er afgørende for fællesskabsfølelsen og medarbejdernes trivsel og sundhed i en tid fuld af omvæltninger.

Nyheder

De kølige vande omkring Danmark rummer nogle af verdens bedste spisefisk. Og muslingerne fra vores fjorde og kyster er blandt de mest velsmagende og eftertragtede – især i andre lande, for vi ikke altid er så gode til selv at få dem på spisebordet. Det synes vi, er en skam.

Nyheder

Øvelserne her er en del af hæftet, der blev brugt i forbindelse med forløbet 'Smag på fagene' i Herning Kommune. Hæftet består af en række øvelser, hvor børnene oplever, undersøger, regner, skriver og fortæller om råvarer og produkter, de selv tilbereder. Vi deler her en håndfuld øvelser fra undervisningsmaterialet, som børnene kan bruge derhjemme.

Nyheder

Fredag den 9. oktober 2020 samles vi alle i kampen mod børnekræft. Danmark går på arbejde i fodboldtrøjer i alverdens farver for at vise, at vi støtter kræftramte børn, deres familier og arbejdet for at bekæmpe børnekræft og sygdommens følgevirkninger. Denne dag giver vi også en håndsrækning til børnecancerfondens arbejde, og du kan også være med til at støtte,

Nyheder

Vi har løbende arbejdet hen mod en mere bæredygtig drift, og vi er derfor meget glade for, at vi nu kan tilbyde vores frokostkunder at tage plastikemballagen fra vores portionspakkede frokost med retur, så plastikmaterialerne kan få nyt liv.

Nyheder

Alt for mange unge har svært ved at mestre livet og havner på samfundets sidespor. Med ’Højskole uden mure’ vil vi gribe de unge, ved at de bliver en del af et positivt fællesskab, hvor glæden ved mad og måltider og målrettet træning er en løftestang til at styrke udsatte unges livsmestring og vej til at komme i job og uddannelse.

Nyheder

Mad og måltider er en vigtig brik i arbejdet med at skabe rammerne for, at børn og unge udvikler sig, trives og styrkes i at klare sig på egen hånd. Med det fokus samarbejder vi med FADD - ’foreningen af døgn- og dagtilbud for udsatte børn og unge’ om at inspirere medarbejderne fra de sociale tilbud i FADD. Konkret arbejder vi blandt andet med ideer og inspiration til velsmagende grønne måltider, og med madmod, hvor vi giver gode råd til at arbejde med madmodet i hverdagen.

Nyheder

De fleste af bogens over 100 nye opskrifter er hverdagsmåltider med hovedvægt på de grønne råvarer, men der er også blevet plads til overdådig weekendmad.

Nyheder

Meyers Kantine ved advokatfirmaet Bech-Bruun, ledet af køkkenchef Giovanni Fico, har vundet årets Kantinepris. Kantineprisen uddeles af Landbrug og Fødevarer, og juryen har i år lagt særlig vægt på råvarer i forhold til sæson, økologi og bæredygtighed samt det kulinariske håndværk og samværet omkring måltidet. Giovanni har i øvrigt imponeret juryen med en fantastisk buffet, stort nærvær og et skønt værtskab, der dagligt er med til at øge madglæden hos hans gæster.

Nyheder

Meyers Kantine ved Novo Nordisk H6, ledet af køkkenchef Jesper Salomonsen, er nomineret til Kantineprisen 2018. Kantineprisen uddeles årligt af Landbrug & Fødevarer, og juryen lægger i år særlig vægt på den gode måltidsoplevelse, at der er fokus på råvarer i sæson samt en bæredygtig tankegang, hvor alle råvarer bruges uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Nyheder

Kantinedrift med 100% brugertilfredshed. I Meyers Kantine ved PKA har køkkenchefen halveret kødforbruget, hævet økologiprocenten og scoret 100 % tilfredshed hos medarbejderne.

Nyheder

For 3. år i træk er Meyers Kantiner blandt Danmarks bedste kantineleverandører. Igen i år er vi blandt de tre nominerede til at vinde årets Kantinepris 2019.

Nyheder

Fra uge 33 kan du finde de nye retter i din lokale Irma. For hver solgt ret giver Meyers og Irma i fællesskab 2 kroner til verdenskøkkeninitiativet.