Artikler

Nyheder

For syvende år i træk inviterer vi til Verdens Bedste Skovtur - en udendørs minifestival under trækronerne med mad, kultur og fællesskab midt i naturen i Udsholt, et stenkast fra Rågeleje. Fra 11.-26. juli summer skoven igen af oplevelser for både børn og voksne med alt fra koncerter og talks til saunagus, sanketure, yoga, banko og fællesspisning.

Oplevelser

Vi drager igen i år til solskinsøen for at boltre os på årets Folkemødet, og vi glæder os til at lytte, tale, debattere og dele en bid mad med alle jer, der også kigger forbi.

Nyheder

Vejrudsigten lover solskin og op mod 18 grader, når Filmtaget åbner for sæsonen på fredag 1. maj med gode sager i glasset, hotdogs og formidabel udsigt over Københavns tage. Midt i hjertet af kongens København – højt hævet over trafikken fra Gothersgade – inviterer vi til en åbningsdag med god stemning, kolde glas, DJ og mad, der smager af forår og fællesskab.

Nyheder

Offentlige køkkener i Danmark kan nu få gratis rådgivning fra Meyers Madhus om grønnere måltider. Forløbene giver konkrete værktøjer til en hverdag, hvor både smag, drift og budget skal hænge sammen.

Nyheder

Novonesis har valgt Meyers som gastronomisk partner på virksomhedens ni danske lokationer med drift af både kantiner og convenience-tilbud. Samarbejdet viser nye veje for, hvordan måltider på arbejdspladsen kan bruges til at styrke en virksomhedskultur for mere end 2.500 mennesker og samtidig understøtte Novonesis’ ambitiøse bæredygtighedsmål.

Madhåndværk

God velsmag bygger på mere end én ting. Den opstår i samspillet mellem tekstur, smag og aroma og i balancen mellem de fem grundsmage. Råvarernes kvalitet er udgangspunktet, men tilberedning og præcis tilsmagning er afgørende for det endelige resultat. Her får du en gennemgang af de vigtigste principper, der ligger bag velsmag fra konsistens til aroma og smagsbalance.

Nyheder

Kæmpe langbordsmiddag på Strandesplanaden i Brøndby bliver startskuddet til et af Danmarks største grønne madprojekter

Nyheder

Nyheder

Nysgerrige blikke har længe kigget ind ad de store glasvinduer i AL Huset, der er det nye fælleshus for Arbejdernes Landsbank og AL Finans, og nu er ventetiden forbi. Den 22. september slås dørene op til Kaféen: Et nyt samlingspunkt med både surdejsbrød, kvalitetskaffe, fællesmiddage og en drøm om at styrke naboskab og lokale forbindelser.

Nyheder

Projekt ’Det længste bord’ i Brøndby, som Novo Nordisk fonden støtter med 6 mio. kr., skal sætte gang i en bevægelse mod mere madglæde og madvaner, der er bedre for klima, natur og det enkelte menneskes sundhed. Bag initiativet står entreprenør Claus Meyer sammen med Meyers Madhus, Brøndby Kommune og den erhvervsdrivende fond Democracy x.

Nyheder

I år markerer Økologisk Landsforening, at det røde Ø-mærke fylder 35 år. Det er en milepæl for dansk økologi – og for os i Meyers også en lejlighed til at se tilbage på det, der i mere end to årtier har været en hjørnesten i vores måde at lave mad og drive virksomhed på.

Nyheder

Den mad, vi spiser, står for en stor del af vores samlede klimaaftryk med en andel på 20 procent. Derfor er ændring af vores spisevaner også en af de mest effektive løftestænger i klimakampen. I din frokost arbejder vi løbende på at reducere klimaftrykket, så meget vi kan. Men der er også meget, du selv kan gøre.

Nyheder

Meyers har netop udnævnt Peter Rønn-Petersen som ny administrerende direktør med tiltrædelse pr. 1. juli. Peter har siden foråret været konstitueret CEO og har tidligere stået i spidsen for Meyers Madhus. Nu bliver han permanent ansvarlig for at holde gryden i kog hos Meyers.

Madhåndværk

I Meyers arbejder vi hver dag for at mindske madspild – ikke kun fordi det er godt for klimaet, men fordi vi mener, at gode råvarer fortjener bedre end skraldespanden. At udnytte råvarerne bedst muligt er en naturlig del af godt køkkenhåndværk.

Madhåndværk

Nogle råvarer smager af mere end sig selv. De smager af det sted, de kommer fra.

Nyheder

Når foråret for alvor rammer Frederiksberg Have, slår Fasangården igen dørene op til en ny sæson. Det historiske traktørsted går ind i sæsonen med nye kræfter i køkkenet og en tydelig ambition om at gøre oplevelsen endnu mere levende, uformel og tilgængelig for flere.

Oplevelser

Godis Grønt er et lille økologisk gartneri i Lejre, hvor mere end 60 grøntsagssorter dyrkes med omhu, regenerative principper og blik for biodiversitet. Her drives jorden ikke mod naturen, men med den – i et levende samspil mellem planterødder, mikroorganismer og mennesker.

Oplevelser

For sjette år i træk inviterer Meyers til "Verdens Bedste Skovtur" 2026 – en udendørs minifestival under trækronerne med mad, kultur og fællesskab midt i naturen i Udsholt, et stenkast fra Rågeleje. Fra 11.-26. juli summer skoven igen af over 130 events: fra koncerter og talks til kakaoceremoni, saunagus, madoplevelser og aktiviteter for store og små.

Madhåndværk

I Danmark er der sæson for frilandsdyrkede tomater fra juni til september, med højsæson i juli og august, hvor tomaterne får allermest sol og smag. Måske bugner din køkkenhave, måske har du gjort et kup på torvet. Uanset hvad, så gælder det om at få brugt de solmodne tomater, mens de smager allermest af sommer.

Oplevelser

Hvordan kan vi genfinde glæden ved at lave mad selv? Og hvordan styrker vi forbindelsen mellem det, vi lægger på tallerkenen, og de marker, det spirer fra? Det var nogle af de spørgsmål, vi tog med os til årets Folkemøde, og som vi blev både klogere og mere nysgerrige på i mødet med tusindvis af madglade, meningslystne mennesker. Vi deltog med både skarpe holdninger og saftige flæskestegssandwich og grønne måltider fra Lille Meyer.

Nyheder

Vi drager igen i år til solskinsøen for at boltre os til årets Folkemødet. Vi glæder os til at tage del i programmet og lytte, tale og blive klogere sammen med borgere og beslutningstagere, og ikke mindst glæder vi os til at servere saftige grønne retter, flæskestegssandwich, iskold lemonade og lunt bagværk til alle i Allinge Her er, hvor du kan møde os:

Oplevelser

I denne weekend var vi med på den sjette udgave af Madens Folkemøde, der i år var rykket til Nykøbing Falster, foldet smukt ud mellem gågader, bytorv og havneliv.

Nyheder

Siden 2021 har vi i Meyers samarbejdet med den socialøkonomiske virksomhed Folks, der hjælper mennesker med anden etnisk herkomst end dansk med at komme i arbejde. Partnerskabet har udmøntet sig i en række ansættelser, hvor Folks’ medarbejdere påtager sig værtskabet i form af at modtage, anrette og afrydde frokosten hos en række af vores kunder til stor glæde for både medarbejdere og virksomheder.

Nyheder

Torsdag 23. april går vi sammen for at bevise, at hvis vi alle gør lidt, så nytter det rigtig meget. Det sker under titlen ’National klimahandledag’, iværksat af Grønne Nabofællesskaber og markeret af en lang række virksomheder, foreninger og organisationer. Sammen med jer vil vi bevise, at hvis vi er mange nok, der justerer vores spisevaner bare en smule, kan vi sammen skabe store forandringer.