Forret

Fjordrejer med dampet spidskål, dildolie og fløde

Brandade af saltbagt knoldselleri med fennikelcrudité, fyrig peberodscreme og dild

Peberrodsmarineret laks med fennikel syltet i Noilly Prat og appelsin

Vafler

Tarteletter med frikassé af kylling og asparges med friskhøvlet trøffel

Gulerodstatar med fynsk rygeost

Bagte rødbeder med østersvinaigrette og sprødt hvedebrød

Lynstegte kalvenyrer med salat af nye løg, appelsin og mynte

Koldrøget laks med røræg og ristet grønkål

Aspargeskartofler og stenbiderrogn med sprødt kyllingeskind og rosa grønkål

Baba ganoush - i en dekonstrueret udgave

Græsk rucola- og appelsinsalat

Viser 12 ud af 12