Fasangården i Frederiksberg have

Restaurant i Frederiksberg Have. Vi serverer frokost og middag i gårdens stuer og i haven.

Torsten Vildgaard i køkkenet

Der er nye hænder i køkkenet på gården. Fra januar-marts har vi fornøjelsen af michelin-kok Torsten Vildgaard bag gryderne.

“Jeg ser det som et privilegie at få lov til at slå mine folder her i en periode, og jeg er meget opmærksom på at sætte barren det helt rigtige sted, så vi kan skabe mindeværdige måltider, der forholder sig til Fasangårdens arv og tradition.”

Maden & vinen

Frokost

Aften

Vinkort

Påskefrokost

Skærtorsdag til 1. påskedag

Fasangårdens påskebord serveres som deleretter til bordet.

Menuen:
- Østers, agurk, yuzu, peberrod og olie på kombu tang
- Sild, ramsløg, kapers og friteret æggeblomme
- Fasangårdens gravede laks med dild, peber og rævesauce

- Hønsesalat på fasan med bacon, selleri og æble
- Pocheret æg med brunet smør, purløg, muskatnød og forårstrøfler
- Grillet lam, porrer, yoghurt, mynte, pinjekerner og spinat

- Brændt cheesecake med bergamotte, vanilje og rabarberkompot

Lille påskemenu 4-serveringer 400kr
Stor påskemenu 7-serveringer 700kr

BOOK

Vinsmagning

Start middagen eller frokosten i de private stuer med en naturvinsmagning.
Smagningen inkluderer 3 vine med grundig fortælling om producent, terroir og en fordybelse i universet omkring naturvin.

Smagningen varer ca. 20 min og afholdes af en af vores egne naturvinssommerlier.

250 kr. pr person

Min. 6 deltager.

Send os en mail med forespørgsel.

Hold fest i haven

Konfirmation & bryllup 2023

Hold årets konfirmation eller bryllup i haven. Vi har stadig enkelte ledige datoer i 2023
Vores smukke stoftelt har plads til den store middag og festen rykkes ind i stuerne når mørket falder på.

Se vores selskabspakker og mulige datoer