Fermentering

Under fermentering omdanner mikroorganismer sukker til alkohol og starter hermed en gæringsproces, der udvikler smag og konsistens på råvaren, samtidig med at holdbarheden forlænges. Begiv dig ud i fermenteringen med disse opskrifter, såsom hjemmeblandet surdej, kefir eller fermenteret kål.

Filtrér Filtrér

Søgekriterier

Viser 1 ud af 1