Tilbage til opskrifter

Mango- og kokossandkage

Lær at bage kanelsnurrer og andet bagværk på Meyers Bageskole

Se alle vores bagekurser her

Sådan gør du

Bland smør og sukker sammen til det får en cremet konsistens og bland æg i lidt af gangen. Bland nu mel, kokosmel, bagepulver og vanilje og kom det i massen. Til sidst vendes mangoternene i. Hæld dejen i en springform, 20 cm i diameter ca. og bag kagen 35-40 minutter ved 180°.

Bland kokos, vand og gurkemeje og drys ovenpå kagen.

Ingredienser

100 g sukker
100 g smør
2 store æg
100 g hvedemel
25 g kokosmel
3 g bagepulver
½ vaniljestang
100 g skrællet mango i tern

Desuden

25 g kokos
5 g vand