Tilbage til opskrifter

Lyn-grød med toppings

Tag børnene med i køkkenet, og lad dem være med til at forberede morgenmaden. Den bløde grød vil med garanti være en succes. Du kan med fordel forberede toppings aftenen forinden, så er morgenmaden klar på ingen tid. Hver opmærksom på, at portionerne er afmålt til børnestørrelse.

Bestil mad ud af huset til vinterfesten. Lad vores kokke stå for maden, så du kan bruge tiden sammen med jeres gæster.

Se alle vores menuer her

Sådan gør du

Gulerodspuré

Skræl gulerødderne og skær dem i mindre stykker og kom dem i en gryde med koldt vand. Kog nu gulerødderne under låg, til de er møre. Det tager ca. 20-25 minutter. Du kan tjekke om de er klar ved at stikke en urtekniv i en af dem, kniven skal gerne gå let igennem.

Hæld nu vandet fra gulerødderne, men gem gulerodsvandet. Kom de kogte gulerødder i foodprocessoren sammen med smør, salt og saften fra halvdelen af citronen. Blend gulerødderne til en glat puré og smag til med yderlig citron og salt, hvis puréen mangler smag.

Æblemos

Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Del æblerne i kvarte, befri dem for kernehus, og skær dem i grove tern.

Kom æblerne i en gryde med vand, sukker, vaniljekorn og den tomme vaniljestang. Kog æblerne ved svag varme under låg i 10-15 minutter, til de er møre.

Blend æblerne til en helt glat mos eller brug dem som en grov mos.

Daddelcreme

Skrab kornene ud af den halve vaniljestang. Kom dadler, smør, æblemost, salt og vanilje i en foodprocessor og kør det, til det bliver en cremet masse. Hvis du syntes cremen skal være mere lind, kan du hælde lidt mere æblemost ved.

Smag til med rigeligt citronsaft, til at give sødmen lidt kant.

Lyn grød

Kom havregrynene i en foodprocessor og kør dem kort, det må ikke blive til havremel. Stil havregrynene til side i en skål.

I den samme foodprocessor, køres dadler, abrikoser og græskarkerner, til det er grofthakket. Kom blandingen i en skål, så børnene selv kan tage ved bordet.

Kog en liter vand og fordel grynene i børnenes kopper eller skåle, sammen med en lille smule salt.

Nu kan du hælde det kogende vand over grynene og lade børnene selv røre deres havregrød og selv dossere deres fyld og topping.

Tip

Toppings kan varieres, i det uendelige alt efter, hvad du ligger inde med i dit køleskab og køkkenskuffer. Så sæt din og børnenes fantasi løs.

Ingredienser

Gulerodspuré

500 g gulerødder
50 g smør
1 citron
salt

Æblemos

½ blade vaniljestang
6 æbler
½ dl vand
30 g sukker

Daddel creme

250 g dadler uden sten
15 g smør
2 ½ dl æblemost
1 knivspids salt
½ vaniljestang
1 citron

Lyn-grød

250 g havregryn
25 g tørret daddel
25 g tørret abrikos
25 g græskarkerner
Lidt salt