Nem og lækker æggecreme, som passer perfekt til pinse- eller påskebordet. Den er lavet på mayonnaise og creme fraiche og vent med karse, karry og grov sennep, hvilket tilfører den en krydret og syrlig smag. Prøv den for sig selv eller med en godt stykke rugbrød.

Lær at bage kanelsnurrer og andet bagværk på Meyers Bageskole

Se alle vores bagekurser her

Sådan gør du

Kog æggene i 9-10 min, og køl straks af i kold vand. Rør de andre ingredienser sammen, imens æggene koger. Når æggene er kogt og pillet, hakkes de inden de vendes i cremen.

Ingredienser

3 stk økologiske æg
140 g mayonnaise
50 g creme fraiche 38%
20 g grov sennep
6 g dijonsennep
½ bakke karse ca
1 g ristet karry
1 g revet citronskal
salt
peber