Privat Erhverv
{{suggestion.EmphasizedTitle}}{{suggestion.Title}} | {{suggestion.Category}} {{autoCompleteModel.TrumpetText}}

{{autoCompleteModel.NoResultMessage}}

{{autoCompleteModel.NoResultHeadline}}

{{suggestion.EmphasizedTitle}}{{suggestion.Title}} | {{suggestion.Category}}
{{suggestion.EmphasizedTitle}}{{suggestion.Title}} | {{suggestion.Category}} {{autoCompleteModel.TrumpetText}}

{{autoCompleteModel.NoResultMessage}}

{{autoCompleteModel.NoResultHeadline}}

{{suggestion.EmphasizedTitle}}{{suggestion.Title}} | {{suggestion.Category}}
{{suggestion.EmphasizedTitle}}{{suggestion.Title}} | {{suggestion.Category}} {{autoCompleteModel.TrumpetText}}

{{autoCompleteModel.NoResultMessage}}

{{autoCompleteModel.NoResultHeadline}}

{{suggestion.EmphasizedTitle}}{{suggestion.Title}} | {{suggestion.Category}}
Tilbage

Delemad

Vores kokke har udviklet en sensommermenu, der er særligt god til at sende rundt om bordet til uhøjtidelige fester; store som små, sammenkomster i haven og fødselsdagen, hvor I gerne vil mødes over en håndfuld deleretter.

 

På menuen finder du bl.a. laksetatar, spidskålssalat med syltede tyttebær, kyllingekofta med estragonmayonnaise, rødbeder med cremet gedeost, dansk okse med bitre salater og solbærvinaigrette; det hele anrettet i fade og skåle, så I kan nyde det i fællesskab og dele på kryds og tværs.

 

Leveres i perioden: 17. januar - 1. april

 

  • Bestil inden kl. 12 senest 4 dage før
  • Fra min. 10 kuverter
  • Maden er anrettet på fade

Laksetatar med fermenteret peber, syltet gulerod og brøndkarse

Læs mere

Laksetatar med fermenteret peber, syltet gulerod og brøndkarse

Allergener: Fisk og æg.

Escabeche med bagt multe, sprøde løg og syltede sennepsfrø

Læs mere

Escabeche med bagt multe, sprøde løg og syltede sennepsfrø

Allergener: Fisk.

Bagt spidskålssalat med syltede tyttebær og ristet hasselnødder

Læs mere

Bagt spidskålssalat med syltede tyttebær og ristet hasselnødder

Allergener: Nødder.

Tatar på røget persillerod med fermenteret peber, syltet gulerod og brøndkarse

Læs mere

Tatar på røget persillerod med fermenteret peber, syltet gulerod og brøndkarse

Allergener: Æg.

Escabeche med røget selleri, sprøde løg og syltede sennepsfrø

Læs mere

Escabeche med røget selleri, sprøde løg og syltede sennepsfrø

Allergener: hvidløg.

Estragon-emulsion med tørret estragon

Læs mere

Estragon-emulsion med tørret estragon

Allergener: Æg.

Bagt spidskålssalat med syltede tyttebær og ristet hasselnødder

Læs mere

Bagt spidskålssalat med syltede tyttebær og ristet hasselnødder

Allergener: Nødder.

Rødbeder med cremet gedeost, rug-crumble og tørret ramsløg

Læs mere

Rødbeder med cremet gedeost, rug-crumble og tørret ramsløg

Allergener: Laktose.

Lun løgtærte med bagte tomater, estragon og frisk ost

Læs mere

Lun løgtærte med bagte tomater, estragon og frisk ost

Allergener: Gluten og laktose.

Havgus med hjemmesyltede æbler og knækbrød fra Meyers Bageri

Læs mere

Havgus med hjemmesyltede æbler og knækbrød fra Meyers Bageri

Havgus (12 måneder) med hjemmesyltede æbler og knækbrød fra Meyers bageri.

Allergener: Laktose og gluten.

Creme lavet på grillede artiskokker og olivenolie

Læs mere

Creme lavet på grillede artiskokker og olivenolie

Allergener: Hvidløg.

Surdejsbrød fra Meyers Bageri

Læs mere

Surdejsbrød fra Meyers Bageri

Allergener: Gluten.

Brunet pisket smør med citronskal

Læs mere

Brunet pisket smør med citronskal

Allergener: Laktose.

Lasagne til børn

Lasagne med grøntsagsstænger og dip - 85,-

Læs mere

Lasagne med grøntsagsstænger og dip - 85,-

Anbefales til børn under 12 år.

Allergener: Gluten, laktose

Fiskefrikadeller til børn

Fiskefrikadeller med kartofler og remoulade - 85,-

Læs mere

Fiskefrikadeller med kartofler og remoulade - 85,-

Fiskefrikadeller med remoulade, små ristede kartofler, citron og knasende grøntsager med yoghurtdip

Anbefales til børn under 12. Maden skal opvarmes efter vores anvisninger.

Allergerner: Fisk, gluten, mælk, æg

Intens chokoladekage med vaniljesyltede pærer og havtorncreme - 6 pers - 330,-

Læs mere

Intens chokoladekage med vaniljesyltede pærer og havtorncreme - 6 pers - 330,-

Intens chokoladetærte med vaniljesyltede pærer og syrnet økologisk creme vendt med havtornsirup.

 

En chokoladetærte er til 6 personer. 

 

Allergener: Mælk, gluten, æg og nødder (mandler i tærtebunden).

Meyers Hvedebrød

Økologisk brød - 40,-

glutenfrit brød fra Meyers

Glutenfrit brød - 45,-

Læs mere

Glutenfrit brød - 45,-

Det glutenfrie brød er fremstillet i et glutenfrit bageri og bagt efter Meyers opskrift:

 

Indeholder: Vand, *havremel, *boghvedemel, *majsmel, *havresurdej, loppefrøskaller, gær, havsalt.

(*økologisk)

Hjemmelavede snacknødder - 75,-

Læs mere

Hjemmelavede snacknødder - 75,-

Hjemmelavede snacknødder med havsalt og krydderier, 250 g
Passer til cirka 10 kuverter

Allergener: Nødder

Meyers bobler Crement

Meyers Bobler - Riesling Cremant Brut - 130,-

Læs mere

Meyers Bobler - Riesling Cremant Brut - 130,-

Bag Meyers fine bobler gemmer sig en Crement fra tyske Saar-Mosel Winzersekt Kellerei. Efter gæringen har flaskerne fået lov til at hvile i 12 måneder. Resultatet er blevet en festlig og velsmagende mousserende Mosel Riesling, som skummer smukt når den skænkes.

Der er lime, tropiske frugter og saftige gule blommer til næsen, og i munden følger et saftigt frugtbid, lidt brioche og et herligt Rieslingtouch, der er med til at løfte vinen fri af de mange mousserende vines anonymitet. Mild, nærmest fyldig, langt fra knasende tør, men også med en underliggende strøm af moden citrus og vedholdende mineralitet, som elegant sparker friskheden på plads.

Meyers rødvin - Côtes du Rhône ØKO - 95,-

Læs mere

Meyers rødvin - Côtes du Rhône ØKO - 95,-

Meyers rødvin kommer i 2019-årgangen i en lidt ny forklædning, idet vi har valgt at udskifte den hidtidige leverandør for at kunne tilbyde en friskere, lidt mere frugtfokuseret vin samtidig med, at den krydrede varme frugt fra det sydlige Côtes-du-Rhône stadig er markant til stede.

Det er den charmerende Mathilde Chapoutier - den ottende generation og forretningsudviklingsdirektøren i familiefirmaet M. Chapoutier - der har påtaget sig opgaven, og hun har fået sammenstukket en herlig vin til os, som er funderet på frugt fra nogle mindre vinbønder, der opererer på de vidtstrakte vinmarker mellem resterne af paveslottet på toppen af Châteauneuf-du-Pape og sydvest på ned mod den berømte romerske akvædukt Le Pont du Gard.

Vinbønderne har i adskillige år dyrket deres vinmarker efter bæredygtige økologiske principper samtidig med, at de er blevet rådgivet af Chapoutiers professionelle team, som også fastsætter høsttidspunktet og står for selve høsten, der udføres af moderne skånsomme maskiner i de tidlige morgentimer, således at druerne kan nå frem til vineriet uden svedeture.

Der er tale om en blanding af Syrah og Grenache, som efter alle stilke er fjernet og en let knusning forvandles til vin uden fremmede gærstammer i traditionelle betontanke. For at prioritere frugten er fadlagringen fravalgt, og for at vi kan få glæde af den umiddelbare frugt sammenstikkes og aftappes den endelige cuvée allerede 8 måneder efter høsten.

En intens granatrød vin som charmerer med en herlig umiddelbar duft af saftige røde og mørke bær, som snart får selskab af både lakrids og garrigue. Ren saftig og fyldig, men takket være silkeagtige og befordrende tanniner også nærmest elegant.

En meget alsidig madvin. Prøv den for eksempel sammen med en Lammekølle, der med en sprød urteskorpe og en cremet grøn hvede(ris)otto har fået en twist a la Claus Meyer. Find opskriften her: Meyers lammekølle

Certificeret økologisk i henhold til FR-BIO-01 af Ecocert France.

Meyers hvidvin - Riesling ØKO - 95,-

Læs mere

Meyers hvidvin - Riesling ØKO - 95,-

Denne hvidvin er en dejlig mild, men stadig forfriskende tysk Riesling, der bliver til i et samarbejde med det berømte Saar-Mosel Winzersekt Kellerei. Som navnet antyder er deres speciale ellers mousserende vine, men her har de fremtryllet frugten fra et par parceller i Leiwener Klostergarten.

Vinen er gæret op til en alkoholprocent på 11,5% ved forholdsvis lave temperaturer i rustfrit stål. Herefter er gæringen standset, således at den lille sødme der forbliver tilbage fint balancerer Moselvinenes altid markante syre. Dette har resulteret i en vin med fornemmelser af sprøde æbler, diskrete noter af ananas, lidt honning og især moden citrus. En liflig, frisk vin, der hele tiden fordrer til en lille slurk mere.   

Beregn pris og
Bestil menu

kuvert(er)

Fra 295,-pr. person

kuvert(er)

Fra 295,-pr. person

Få svar på dine spørgsmål her

Her er alle de mest almindelige spørgsmål om Delemad

Klik HER for at se, hvor vi leverer denne menu til.

 

LEVERING PÅ SJÆLLAND

Mandag-lørdag leverer vi i tidsrummet 10:00-17:00 og søndag 10:00-12:30.

 

LEVERING I JYLLAND

Cateringmenuerne leveres fredag, lørdag og søndag.

Fredag og lørdagen leverer vi i tidsrummet 10:00-17:00 og søndag 10:00-12:30. 

 

Du vil modtage maden på fade og i skåle. Nogle retter skal opvarmes før servering. Du finder vejledningen til menuen her.

Afhentning af tomme skåle og fade sker i et interval på to timer, som du selv kan vælge op til 3 dage efter arrangementet.

Fade og skåle skal være vasket af inden afhentning.

Har du brug for til hjælp i køkkenet og omkring bordet under arrangementet, kan du booke kokke og tjenere og andet personale hos os ved at ringe til kundeservice på tlf. 3918 6900.

Du skal venligst booke personale minimum tre uger før dit arrangement.

Kokke: Vores kokke følger maden og slut-tilbereder menuerne hos dig. De tallerkenanretter maden efter dit ønsker og efter aftale.

 

Pris DKK 495 pr. time (minimum 5 timer)*

Tjenere: Vores tjenere kan bookes til at hjælpe med opdækning, servering, afrydning, opvask m.m.

Pris DKK 395 pr. time (minimum 5 timer)*

*Bemærk, at der beregnes transporttid for dette personale.

Ordrer under DKK 5.000

For ordrer under DKK 5000, inklusive moms, skal afbestilling ske skriftligt til post@meyers.dk, således at afbestilling er modtaget hos os minimum 5 hele hverdage før det aftalte leveringstidspunkt. Ved afbestillingen modtager du en bekræftelse på, at afbestillingen er modtaget.

Indtil kl. 12 4 hele hverdage inden det aftalte leveringstidspunkt kan du også justere din ordre på din profil "Mit Meyers", eller skriftligt ved at sende en mail til post@meyers.dk.

Ved afbestilling senere end 5 hele hverdage før den aftalte leveringsdato gælder følgende regler: Ved afbestilling op til 1 hel hverdag inden det aftalte leveringstidspunkt, kan vi kræve en godtgørelse svarende til 75% af den aftalte pris, inklusive moms, for det bestilte. Derudover kan vi kræve betaling for udgifter til særligt aftalte ydelser, såfremt vi ved bestillingen har angivet, at disse særligt aftalte ydelser ikke kan afbestilles. 

Nægtes modtagelse af bestillingen på den aftalte leveringsdato, betales fuld pris for hele bestillingen.

Ordrer på eller over DKK 5.000                    

For ordrer på eller over DKK 5000, inklusive moms, skal afbestilling ske skriftligt til post@meyers.dk, således at afbestilling er modtaget hos os minimum 14 hele hverdage før det aftalte leveringstidspunkt. Ved afbestillingen modtager du en bekræftelse på, at afbestillingen er modtaget.

Indtil kl. 12 4 hele hverdage inden det aftalte leveringstidspunkt kan du også justere din ordre på din profil "Mit Meyers", eller skriftligt ved at sende en mail til post@meyers.dk.

Ved afbestilling senere end 14 hele hverdage før den aftalte leveringsdato gælder følgende regler: Ved afbestilling op til 5 hele hverdage inden det aftalte leveringstidspunkt, kan vi kræve en godtgørelse svarende til 25 % af den aftalte pris, inklusive moms, for det bestilte. Ved afbestilling op til 1 hel hverdag inden det aftalte leveringstidspunkt, kan vi kræve en godtgørelse svarende til 75% af den aftalte pris, inklusive moms, for det bestilte Derudover kan vi kræve betaling for udgifter til særligt aftalte ydelser, såfremt vi ved bestillingen har angivet, at disse særligt aftalte ydelser ikke kan afbestilles. 

Nægtes modtagelse af bestillingen på den aftalte leveringsdato, betales fuld pris for hele bestillingen.

På alle menuer har vi noteret allergener, sådan at fødevareallergikere kan undgå fødevarer, de er allergiske overfor. Vi har desværre ikke mulighed for at lave særlige menuer tilpasset fødevareallergier.

 

Se også

DELEMAD

Brødet brydes, maden rækkes til de andre ved bordet, man deler og taler om, hvordan maden smager. Delemad er ligesom vores buffet, en række særdeles velsmagende retter, der ikke er tallerkenanrettede, men som I kan nyde i fællesskab og sende rundt om bordet. Delemad skaber en uformel, afslappende og intim stemning med smag og fællesskab i fokus. Med andre ord er Meyers Delemad uhøjtidelig og velsmagende gæstemad tapas.

Hvad er delemad?

Konceptet delemad er ikke fremmed for den asiatiske, sydeuropæiske og mellemøstligske kultur. Her har man i årtier serveret delemad på fælles fade og tallerkener, til deling mellem alle ved bordet. Det skaber en fornemmelse af familiært fællesskab, hvor en samhørig og nærværende stemning skabes.

Delemad er også blevet kendt i Danmark, hvor det indenfor de seneste år, har bredt sig til en lang række af restauranter. Hvor vi førhen ikke forbandt delemad med mad af høj kvalitet, er det i dag nået til helt nye dimensioner, når nogle af de bedste restauranter i Danmark serverer delemad som en fast del af deres menukort - ofte bestående af nogle velsmagende tapasretter. Her bestemmer køkkenet, hvad menuen skal bestå af, så man kan smage lidt af hvert, og måske udfordre sine smagssanser med mad, man ikke har prøvet før.

Delemad til fest og særlige højtider

Delemad er perfekt at servere til fest og særlige begivenheder, hvor atmosfæren skal være nede på jorden, imødekommende og hvor dine gæster føler sig velkomne. Delemaden fungerer godt til alt fra en uformel bryllupsfest, fødselsdagsfest og andre mærkedage. Uanset anledning tilbyder Meyers social dining, hvor formålet er at gøre middagen mere social med forskellige smagsindtryk og nytænkende serveringsform som omdrejningspunkt.

Meyers Delemad

Med vores Delemad kan I bestille en gennemført menu sammensat af vores dygtige kokke. Menuen består af et udvalg af salater, grønne retter, lækkert kød, dips, saucer og nybagt brød, som tager udgangspunkt i andre verdenskøkkener. Til menuen kan du tilvælge både dessert, børnevenlige retter og natmad. Forkæl dine gæster med tapas ud af huset, næste gang lejligheden byder sig.

Maden leveres på fade, som nemt kan stilles frem til dine gæster. Den kan bestilles fra 10 personer. Maden leveres i København og på hele Sjælland.