Sådan gør du
Blomkål
Start med at skolde dit sylteglas med kogende vand inden brug. Del herefter blomkålen ud i buketter og fyld dem i sylteglasset.
Syltelage
Kog alle ingredienserne til syltelagen op. Hæld syltelagen over blomkålen. Den skal være helt dækket af syltelagen og er herefter klar til brug. Jo længere blomkålene står, jo mere smag får de. Opbevar de syltede blomkål på køl. Her kan de holde sig i 2-3 uger.
Ingredienser
Blomkål
¼ blomkål
Syltelage
14 g salt
14 g sukker
40 g lys lagereddike
400 g vand
2 g gurkemeje
2 g madraskarry
1 g chiliflager
