Melting Pot Fonden er stiftet af Claus Meyer. Fonden iværksætter initiativer, både herhjemme og ude i den store verden, hvor maden er midlet til samfundsforandringer og en bedre fremtid. Baseret på den grundlæggende tanke, at alle mennesker har noget at bidrage med og at værtskab og velsmag kan være afgørende værktøjer til at forløse sociale, kulturelle og økonomiske potentialer.
Projekterne spænder bl.a. både over madskole i Marokko, Smagens time i Danmark, Fængselsprojektet og Restaurant Gustu i Bolivia.
Læs mere om Fonden Melting Pot her
Mad som middel til at hylde mangfoldighed
I en tid præget af splittelse og mistro, synes det vigtigere end nogensinde at vise de gode eksempler på, at mad kan bruges som middel til at hylde mangfoldigheden i Danmark og skabe samtaler mellem mennesker på tværs af kulturer. Når vi bryder brød, markerer vi forskellen mellem ven og fjende, og når vi spiser sammen, bliver fjender til venner.
Vi glæder os til at invitere jer med på en smagsmæssig tour de force rundt i nogle af klodens mest elskede køkkener og præsentere jer for smagsoplevelser med masser af varme og krydderier – vi håber, at det kan være kimen til nye samtaler om fællesskab og traditioner, der får os til at se hinanden med andre øjne.
Vi håber, at I vil få nye, smagsoplevelser.
Du kan finde menuen og få vores kokkes opskrifter nedenfor.
