FINSIGTET ØLANDSHVEDEMEL

Ølandshvede er fra Øland i Sverige og er en af de få oprindelige hvedetyper, der har fulgt klima og mennesker i Norden tilbage fra tidernes morgen. Brød bagt med ølandshvede har en udtalt sødme og dybde i smagen, som gør krummen let genkendelig. Det høje indhold af protein og gluten skaber en saftig dej med stor elasticitet. 

Dette ølandshvedemel er sigtet og er velegnet til at bage saftige brød, der hæver i kurv eller form eller fritstående brød og boller af lidt fastere deje. 

Økologisk ølandshvedemel. Sigtet. Ølandshvede er dyrket uden brug af kunst­ gødning og pesticider.

Indhold: 1 kg

Energi 1476KJ/ 353Kcal
Fedt 1,6 g
- heraf mættede fedtsyrer 0,2 g
Kulhydrat 75 g
- heraf sukkerarter 0,5 g
Kostfibre 3,7 g 
Protein 12 g
Salt  0,01 g

 

Udvalgte Kvickly, Irma og på coop.dk

Se hvordan du laver Ølandshvedeboller