BAG OM FINSIGTET ØLANDSHVEDEMEL
Ølandshvede er fra Øland i Sverige og er en af de få oprindelige hvedetyper, der har fulgt klima og mennesker i Norden tilbage fra tidernes morgen. Brød bagt med ølandshvede har en udtalt sødme og dybde i smagen, som gør krummen let genkendelig. Det høje indhold af protein og gluten skaber en saftig dej med stor elasticitet.
Anvendelse
Ølandshvedemel er velegnet til at bage saftige brød, der hæver i kurv eller form eller fritstående brød og boller af lidt fastere deje
Økologisk ølandshvedemel. Sigtet. Ølandshvede er dyrket uden brug af kunst gødning og pesticider,
Indhold: 1 kg
Kvickly, Irma og på coop.dk