Linser

Linser er små, næringsrige bælgfrugter med stor anvendelighed i køkkenet. De findes i flere varianter – grønne, brune, røde og sorte – og hver type har sin egen smag og tekstur. Linser er ideelle i alt fra salater og supper til gryderetter, dahl og plantefars. De er rige på protein, kostfibre og vigtige mineraler som jern og folat, og de bidrager med både mæthed og dybde i måltidet. Dyk ned i vores opskrifter med linser og få ny inspiration til grønne retter med masser af smag og næring.