Rødbedechips

Sådan gør du

Skræl rødbeden, og skær dem ud i helt tynde skiver, enten med en mandolin eller en meget skarp kniv.

Vend rødbedeskiverne i lidt olivenolie, fordel på et stykke bagepapir på en bageplade, og sæt dem i ovnen.

Bag skiverne ved 120 grader i 1-1,5 time, så de bliver sprøde, tag dem så ud, og drys dem med salt.

Spis rødbedechipsene som snack før lørdagsmiddagen, og giv dem evt. selskab af en lille drink eller en øl.