Piadina-fladbrød
Piadina er fyldte fladbrød og er norditaliensk street food og kan bruges som sidevogn til enhver fyldig grøntsagssuppe.
Sådan gør du
Bland revet ost med olivenolie, revet hvidløg, rucola og lidt salt og peber. Fyld massen mellem to fladbrød eller ind i et pitabrød. Steg brødene gyldne ved lav varme i lidt mere olie – ca. 2-3 minutter på hver side, til osten er smeltet og skorpen sprød. Brug evt. et låg undervejs for at holde på varmen og lægge lidt pres på brødene. Du kan også bage brødene i ovnen i 3-4 minutter ved 180° penslet med lidt olie. Halvér brødene, inden du serverer dem til suppen
Meyers Hverdag
Vores kogebog 'Meyers Hverdag' er til alle, der gerne selv vil lave mad til daglig – også når tiden er knap – og leder efter ny inspiration til aftensmaden derhjemme.
Spis godt, sundt og klimavenligt uden at gå på kompromis med velsmag. I Meyers Hverdag får du 100 opskrifter på enkle og velsmagende hverdagsretter, der passer til et travlt liv. Korte ingredienslister og enkle tilberedningsmetoder sikrer, at aftensmåltidet ikke bliver et projekt, der skal planlægges lang tid i forvejen.
