Sådan gør du
Bland revet ost med olivenolie, revet hvidløg, rucola og lidt salt og peber. Fyld massen mellem to fladbrød eller ind i et pitabrød. Steg brødene gyldne ved lav varme i lidt mere olie – ca. 2-3 minutter på hver side, til osten er smeltet og skorpen sprød. Brug evt. et låg undervejs for at holde på varmen og lægge lidt pres på brødene. Du kan også bage brødene i ovnen i 3-4 minutter ved 180° penslet med lidt olie. Halvér brødene, inden du serverer dem til suppen
Ingredienser
150 g vesterhavsost
4 spsk olivenolie
1 fed hvidløg
2 håndfulde rucola
4 fladbrød (pitabrød, fladbrød eller hvedetortillaer)