Sådan gør du
Kom alle ingredienser i en blender eller foodprocessor.
Blend til en glat og cremet konsistens. Justér tykkelsen med lidt af den gemte lage fra ærterne.
Smag hummussen til med olivenolie, salt, peber og ekstra citronsaft efter smag.
Ingredienser
1 dåse siriusærter (drænet, men gem væsken)
2 fed hvidløg
2 spsk lys tahin (efter smag)
saften fra 1 citron
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
salt og peber
olivenolie