Forårets madkurser

Her får du et overblik over de kurset, vi tilbyder i forårsmånederne, og dem du kan vælge hele året.

Forårets madkurser

Foråret i Meyers Madhus

Vi tænder igen op i de brændefyrede stenovne og pizzakurset rykker udenfor. Grillkullene kommer frem og vi tilbyder igen Grillkursus, hvor vores underviser deler ud af sin viden om tilberedning af bl.a. grøntsager, delikate fisk og udskæringer af kød, og giver dig en introduktion de mange smagskombinationer, der kan skabes ved brug af hjemmelavede marinader og dry rubs.

Herunder finder du de kurser, vi tilbyder i forårsmånederne, og derefter de kurser du kan tage hele året. Alle kurser holdes i Meyers Madhus på Nørrebrogade 52C i København.

Forårets kurser

Se vores udvalg af forårskurser.

Klik ind på kurset for at se aktuelle datoer og ledige pladser.

Marts til maj

Pizzakursus

Lær at bage perfekt sprøde og saftige pizzaer i vores brændefyrede stenovne ved over 300 grader. Kører fra marts til oktober. 695 kr. pr. person.

Pizzakursus vol. 2

Siciliansk og napolitansk pizza, og teorien bag den smidige dej der giver den mørkplettede, luftige skorpe. Kører fra marts til oktober. 1.445 kr. pr. person.

Grillkursus

Bliv en mester til at styre kul, varme og røgsmag, og lær at grille et bredt udvalg af råvarer til perfektion. Kører fra april til september. 1.445 kr. pr. person.

Croissanter og wienerdeje

Croissanter, pain au chocolat, tebirkes, spandauere, frøsnappere og kanelsnegle. Kører fra september til slut maj, fordi dejen ikke tåler varme. 1.445 kr. pr. person.

Flødebollekursus

Lær at lave luftige flødeboller helt fra bunden, og sæt dit eget præg på smag og æstetik. Kører fra september til slut maj. 695 kr. pr. person.

To generationer: Pizzakursus

Børn og voksne bager pizza sammen i den store brændefyrede stenovn. Vi anbefaler at børnene er fyldt 8 år. Kører fra marts til oktober. 695 kr. pr. person.

Byd foråret velkommen

Luften bliver lunere, og det betyder at vi igen har lyst til at lave mad under åben himmel. Stenovnene og grillen kan bruges, når vejret tillader det.

Skal du give et kursus i gave, behøver du ikke vælge sæsonen for modtageren. Med et gavekort vælger de selv kursus og dato.

Udvalg af kurser til foråret

Størstedelen af vores kurser tilbydes hele året.

Her er et udvalg der passer godt til forårsmånederne.

Hele året

Vejen til velsmag

Kurset handler om smag, og om at løfte smagsoplevelsen i al den mad du laver ved at bruge principper for velsmag i praksis. 1.445 kr. pr. person.

Grøn mad

Grundteknikker i det grønne køkken og inspiration til varierede, farverige måltider. Maden på kurset er 100 procent plantebaseret. 1.445 kr. pr. person.

Bælgfrugter til hverdag

Opdag velsmagen og mulighederne i de proteinrige, sunde og klimavenlige råvarer, vi alle burde spise flere af. 1.445 kr. pr. person.

Surdejsskole

Lær at mestre den rendyrkede surdejsbagning, og bag brød og andet bagværk på højeste niveau. 1.445 kr. pr. person.

Italiensk køkken

En hel dag med de retter og teknikker, der har fået signaturstatus i det italienske køkken. 1.445 kr. pr. person.

To generationer: Søde sager

Børn og voksne laver hjemmelavede søde sager sammen, altså lækkerier de fleste normalt køber sig til. 695 kr. pr. person.

Ofte stillede spørgsmål om forårets kurser

Grillkurset kører fra april til september. Pizzakurserne i den brændefyrede stenovn kører fra marts til oktober. Croissanter og wienerdeje samt flødeboller kører fra september til slut maj, fordi dejen og massen ikke tåler varme.

Datoerne lægges løbende ud. Du ser altid de aktuelle datoer og ledige pladser på det enkelte kursus. Se alle madkurser for det samlede overblik.

I Meyers Madhus, Nørrebrogade 52C, 2200 København N.

Ja. Du kan booke en billet til et bestemt kursus, eller give et gavekort, hvor modtageren selv vælger kursus og dato.

Nej. Kurserne er hands-on og bygget til at du kan følge med uden forudsætninger. Står der et niveau på kurset, fremgår det af kursussiden.