• Hjemmelavet rasp til panering og dessert

Hjemmelavet rasp er en værdig endestation for det gode brød. Det er rasende nemt at lave og smager utrolig meget bedre end de kemibehandlede, langtidsholdbare krummer, du kan købe i butikkerne.

Lær at bage kanelsnurrer og andet bagværk på Meyers Bageskole

Se alle vores bagekurser her

Sådan gør du

Skær skorperne af brødet, og bræk det i mindre stykker. Fordel stykkerne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen ved 80° i ca. 3-4 timer, til de er helt tørre. Lad brødstykkerne køle af, og blend dem bagefter til rasp.

Raspen kan holde sig i mindst 4-6 uger i en beholder med tætsluttende låg.

Ingredienser

tørt, lyst brød

Find opskriften i Meyers Bageskole

Find bogen her