Vegetarisk nytårsbuffet

Bestil her

En uovertruffen nytårsbuffet, der har grøntsagerne i fokus

Hvad end du har inviteret til kæmpe nytårsfest med pomp og pragt og pailletkjole eller vil fejre årets sidste aften med dine allernærmeste, så er en ting sikkert - I år skal der være fest!

Traditionelt set er nytårsmenuen en kødfuld affære, men vi har i flere år taget udfordringen op og bevist, at man sagtens kan servere en eksklusiv festmenu, hvor grøntsagerne er hovedperson. Ved at arbejde med tilberedningsteknikker, konsistenser, spilfriske råvarer og den knivskarpe tilsmagning, kan du glæde dig til en buffet, der med garanti sender både vegetarer og kødspisere mætte og glade fra nytårsbordet.

 

Menu

Røgede grøntsager med ristet blomkål, brøndkarse og peberrodscreme 

Butternutsquash confiteret med timian, saltbagte mandler og gedeost fra Tebstrup 

Langtidsbagt knoldselleri med knasende kerner og tørrede krydderurter  

Ristede danske kartofler med krydderurtesmør 

Bearnaisecreme med estragon 

Bagte rødbeder med røgede mandler, rygeost og balsamico fra Nordhavn eddikebryggeri 

Byg med trøffelcreme, syltede svampe og urter 

Frisk kålsalat med syltede gulerødder, blodappelsinsvinaigrette og saltede græskarkerner 

Focacciabrød og økologisk smør  

 

~~~

Det søde  

Intens chokoladetærte med syrnet økologisk creme vendt med havtornsirup  

Prisen for hele menuen er 345 kr. 

  • TILVALG TIL ÅRETS NYTÅRSBUFFET

    Bestil her
  • Til nytårstalen

    Krustade

    Krustade med en let kartoffelmos, ristede løg og tørret oliven

    Krustade med en let kartoffelmos, ristede løg og tørret oliven.

    Indeholder 6 stk. Du kan med fordel kombinere med en/flere af vores andre tilvalg. De anrettes på egne fade og der følger en vejledning med.

    Bestil her
  • Til nytårstalen

    Gourgeres

    Gourgeres fyldt med trøffelcreme og drysset med tørrede solbær

    Gourgeres fyldt med trøffelcreme og drysset med tørrede solbær

    Indeholder 6 stk. Du kan med fordel kombinere med en/flere af vores andre tilvalg. De anrettes på egne fade og der følger en vejledning med.

    Bestil her
  • Til nytårstalen

    Agurk med røget laks

    Agurk med røget laks, peberrodscreme og dild

    Agurk med røget laks, peberrodscreme og dild.

    Indeholder 6 stk. Du kan med fordel kombinere med en/flere af vores andre tilvalg. De anrettes på egne fade og der følger en vejledning med.

    Bestil her
  • EKSTRA FORKÆLELSE

    CAVIAR FRA GASTRO UNIKA

    Til før eller efter maden

    Caviar fra Gastro Unika serveret med cremefraiche, skalotteløg og blinis (til 6 pers.) - 395,-

    Bestil her
  • EKSTRA FORKÆLELSE

    ØSTERS MED SKALOTTELØGSVINAIGRETTE

    Til før eller efter maden

    12 stk. inkl. Østerskniv – 295 kr.

    Bestil her
  • EKSTRA FORKÆLELSE

    SALTEDE NØDDER OG TØRREDE BÆR

    Til før eller efter maden

    Saltede nødder og tørrede bær – Poser af 250 gram til 75 kroner.

    Bestil her
  • NÅR KLOKKEN SLÅR 12

    ØKOLOGISK KRANSEKAGE

    Fra vores konditori

    Saltede nødder og tørrede bær – Poser af 250 gram til 75 kroner.

    Bestil her
  • Leveres til Storkøbenhavn og omegn

    Mellem kl. 8-15

  • Vælg den vegetariske menu i bestillingen

  • Bestil senest d. 27/12 inden kl. 12:00

    Vi tager forbehold for udsolgt

Få svar på dine spørgsmål

Du kan justere, ændre antallet, eller tilføje ekstra varer til din bestilling helt frem til 4 dage før leveringsdagen inden kl. 12

Den 27. december kl. 12.

 

Log ind på din bestilling her

 

Det er kun muligt at annullere bestillingen, hvis det er inden for deadline, som er 4 dage før levering inden klokken 12.00.

Vil du annullere bestillingen, kan du kontakte kundeservice indenfor åbningstiden telefonisk.

 

Åbningstider for kundeservice:  

Mandag - fredag:       09:00-17:00

Lørdag:                     10:00-18:00

Søndag:                    10:00-14:00

 

Telefon: 39 18 69 00 

Mail: post@meyers.dk 

I bestillingen kan du vælge hvor mange vegetariske kuverter du ønsker at bestille.

 

Bestil maden til levering imellem kl. 8-15 d. 31. december.

 

Nytårsbuffeten leveres på fade og i skåle - alt I skal gøre er at opvarme maden. 

Nytårsbuffeten leverer vi til København og omegn.

 

Klik her for at se prisen på leveringen, og hvor vi leverer.

 

På fade og i skåle

Bestil nytårsbuffeten senest onsdag d. 29. december kl. 12:00 (med forbehold for udsolgt).

  

Åbningstider for kundeservice:  

Mandag - fredag:       09:00-17:00

Lørdag:                     10:00-18:00

Søndag:                    10:00-14:00

På alle menuer har vi noteret allergener, sådan at fødevareallergikere kan undgå fødevarer, de er allergiske overfor.

Vi har desværre ikke mulighed for at lave særlige menuer tilpasset fødevareallergier.

Ordrer under DKK 15.000

For ordrer under DKK 15.000 inkl. moms, skal afbestilling ske skriftligt til post@meyers.dk, således at afbestilling er modtaget hos os minimum 5 hele hverdage før det aftalte leveringstidspunkt. Ved afbestillingen modtager du en bekræftelse på, at afbestillingen er modtaget.

Justering i antal:
Frem til 4 hele hverdage i forvejen før kl. 12:00, kan I korrigere antallet af kuverter på ordren skriftligt på post@meyers.dk eller telefonisk til Meyers Kundeservice på tlf. 39 18 69 00.

Afbestilling:

Ved afbestilling senere end 5 hele hverdage før den aftalte leveringsdato gælder følgende regler:

  • Meyers fakturerer 75% af det samlede beløb på ordrebekræftelsen.
  • Meyers fakturerer 100% ved afbestilling mindre end 24 timer inden leveringstidspunkt.

Nægtes modtagelse af bestillingen på den aftalte leveringsdato, betales fuld pris for hele bestillingen.

 

Ordrer på eller over DKK 15.000  

                
For ordrer på eller over DKK 15.000 inklusive moms, skal afbestilling ske skriftligt til post@meyers.dk, således at afbestilling er modtaget hos os minimum 14 hele hverdage før det aftalte leveringstidspunkt. Ved afbestillingen modtager du en bekræftelse på, at afbestillingen er modtaget.

Justering i antal:

Frem til 4 hele hverdage i forvejen før kl. 12:00 kan I korrigere antallet af kuverter på ordren skriftligt på post@meyers.dk eller telefonisk til Meyers Kundeservice på tlf. 39 18 69 00. Der tages forbehold for særaftaler og eventuelle kuvertafhængige priser.

Afbestilling:

Følgende regler gælder ved afbestilling senere end 14 hele hverdage før den aftalte leveringsdato:

  • Afbestilles der mellem 7-13 dage før leveringsdatoen faktureres 25% af det samlede beløb.
  • Afbestilles der mellem 5-7 dage før leveringsdatoen faktureres 50% af det samlede beløb.
  • Afbestilles der mellem 4-2 dage før leveringsdatoen faktureres 75% af det samlede beløb.
  • Afbestilles der 1 dag før leveringsdatoen eller på selve dagen faktureres 100% af det samlede beløb.

Derudover kan der kræves betaling for udgifter til særligt aftalte ydelser eksempelvis kokke, tjenere, service, blomster etc.

Nægtes modtagelse af bestillingen på den aftalte leveringsdato, betales fuld pris for hele bestillingen.

Bestil vegetarisk nytårsbuffet 2021

Vegetarisk nytårsbuffet ud af huset 

Til nytår 2021 fejrer vi året der gik og ser frem mod kommende oplevelser i året, vi har i vente. Nytårsaften er en fantastisk undskyldning for at klæde sig fint på, samle en stor gruppe festglade mennesker og spise en overdådig middag. Efter en hyggelig jul er nytåret en skinnende, frisk og festlig begivenhed, som vi ser frem til hvert år. Vil du gøre det så nemt som muligt og undgå at stå i køkkenet i dagene op til, så er nytår catering noget for dig. Hos Meyers tilbyder vi både en velsmagende traditionel samt en vegetarisk nytårsbuffet, som er lavet fra bunden af vores dygtige kokke og er et oplagt valg, hvis du går et vegetarisk nytår i møde og skal bestille en buffet ud af huset nytårsaften til min. 10 kuverter.  

 

Menuen til din vegetariske nytårsbuffet 2021 

Vi har haft flere forslag til buffeten oppe og vende, men er endt med en varieret buffet med retter af fantastiske råvarer fyldt med smag, som både henvender sig til de gæster i selskabet, der ønsker en traditionel oplevelse, samt til dem der vil have den vegetariske udgave. Den vegetariske buffet byder på røgede grøntsager med ristet blomkål, brøndkarse og peberrodscreme samt butternutsquash confiteret med timian, saltbagte mandler og gedeost fra Tebstrup. Den langtidsbagte knoldselleri med knasende kerner og tørrede krydderurter sætter prikken over i'et på nogle af de delikate grøntsagsretter. Du kan ydermere se frem til danske kartofler med krydderurtesmør, som du kan dyppe i en skøn bearnaise creme med estragon. Bagte rødbeder med røget mandler, rygeost og balsamico fra Nordhavn eddikebryggeri er en lun og lækker ret, som du kan supplere med vores byg med trøffelcreme, syltede svampe og urter. Det friske indslag er en kålsalat med syltede gulerødder, blodappelsins vinaigrette og saltede græskarkerner. Som altid leveres vores nytårsbuffet også med vores nybagte focaccia brød med økologisk smør. Det søde på menuen er en intens chokoladetærte med syrnet økologisk creme vendt med havtornsirup, der smelter på tungen og kalder på mere. Med denne nytårsbuffet er der noget for enhver smag og ingen undskyldning for ikke at lade champagnepropperne springe og nyde en afslappet overgang til 2022 i godt selskab.  

 

Nytårscatering - bestil en velsmagende og nem vegetarisk nytårsbuffet 

Uanset hvordan du ønsker, at din mad til nytårsaften skal se ud, så ønsker vi i Meyers dig et godt nytår!