Grøn jul 2021

Grøn jul hos Meyers 2021

Smagfulde menuer hvor saft og kraft hentes fra vinterens grønne guld.

Bevæbnet med vinterens fyldige rødbeder og umamispækkede svampe, generøse mængder af friske urter, sprøde grønkål, cremede oste og knasende nødder og kerner, bliver resultatet en stribe velsmagende, vegetariske juleretter, som du kan overraske dine gæster med i december. 

  • Vegetarisk julefrokost

    Fyldige rødbeder og umamispækkede svampe

    Bevæbnet med vinterens fyldige rødbeder og umamispækkede svampe, generøse mængder af friske urter, sprøde grønkål, cremede oste og knasende nødder og kerner, bliver resultatet en stribe velsmagende, vegetariske juleretter, som du kan overraske dine gæster med i december.

    Se mere her
  • Vegetarisk juleaften

    Butternutsquash confiteret med julekrydderier

    En vegetarisk julemiddag, hvor saft og kraft hentes fra vinterens solide grøntsager som butternutsquash og selleri. Vi låner tilberedningsformer og smagsnuancer fra det klassiske julekøkken, så vi både confiterer, langtidssteger og bager, men med det grønne guld som indholdet i gryden.

    Se mere her