Tilbage til opskrifter

Thomas Vibes sur/sød-dejsbrød

  • Bagekursus med surdej hos Meyers

Lær at bage kanelsnurrer og andet bagværk på Meyers Bageskole

Se alle vores bagekurser her

Sådan gør du

Brød

Bland alt og ælt det med håndmixer og en dejkrog i 15 min. Hæves en dag, puttes i ovnen til det er “sort” Bum !

Ingredienser

Brød

150 g aktiv surdej
350 g vand (30 grader)
350 g manitobamel
150 g ølandshvedemel
19 g salt
1 spsk honning