Tilbage til opskrifter

Thomas Vibes sur/sød-dejsbrød

  • Bagekursus med surdej hos Meyers

Bestil maden til din fest — leveret lige til døren

Se alle vores catering menuer her

Sådan gør du

Brød

Bland alt og ælt det med håndmixer og en dejkrog i 15 min. Hæves en dag, puttes i ovnen til det er “sort” Bum !

Ingredienser

Brød

150 g aktiv surdej
350 g vand (30 grader)
350 g manitobamel
150 g ølandshvedemel
19 g salt
1 spsk honning