Tilbage til opskrifter

Solbærsaft med fennikelfrø

Få Meyers 3-retters nytårsmenu leveret lige til døren

Bestil her

Sådan gør du

Skyl fennikel og skær den i grove stykker.

Kom alle ingredienserne, på nær citronsaft og danskvand, i en gryde og lad blandingen koge op. Skru ned for varmen og lad det simre i 20 minutter under låg.

Blend blandingen, smag til med citronsaft og lad pureen køle helt ned.

Kom ca. en spsk. solbærpure i et glas, og top op med danskvand eller vand og rør det godt sammen.

Ingredienser

¼ fennikel
200 g solbær
200 g sukker
2 dl vand
½ tsk fennikelfrø
citronsaft
danskvand

Find opskriften i Meyers Grøn Mad

Find bogen her