Sådan gør du
Sennep, eddike, salt og peber piskes sammen. Olie tilsættes i en tynd stråle under piskning, så man får en homogen, tyk dressing. Smag til med salt og peber. Perfekt til en salat bestående af hovedsalat, emmentaler i tern, æbletern og ristede valnødder. Dressinger vendes i lige før servering. Skøn forretssalat på en efterårsdag.
Ingredienser
3 spsk gastrik (kan justeres alt efter hvor syrlig man ønsker sin dressing)
1 spsk dijonsennep
5 spsk smagsneutral olie f.eks. rasp eller vindruekerneolie
Salt og peber