Sådan gør du
Vend de hele peberfrugter med lidt olie, læg dem på plader og bag dem møre I ovnen ved 225° i 10-15 minutter.
Afkøl let. Del dem og fjern kernerne.
Blend peberfrugt og hvidløg til en glat puré. Tilsæt resten af ingredienserne og blend blød og glat.
Smag til med salt, peber, chili og citronsaft.
Anret i skåle og top med lidt olivenolie.
Ingredienser
2 rød peberfrugt
hvidløg (1-2 fed efter smag)
50 g valnødder
1 håndfuld brødkrummer (af daggammelt brød)
½ bundt bredbladet persille
olivenolie (prøv dig frem med mængde, afhængig af dippens konsistens)
½ dl granatæblesirup
½ citron
½ tsk spidskommen
chiliflager efter smag
salt