Bruschetta med palmekål, pesto og syltede rødløg

Sådan gør du

De 4 skiver surdejsbrød ristes sprøde og gyldne i lidt smør og olie på en stegepande. Afkøles let. Den skylles og ribbet palmekål sauteres på en varm pande i olie og smør, til kålen har fået lidt farve. Smages til med salt og peber. Brødet smøres med flødeost og herpå den sauteret kål. Toppes med pesto, syltede løg og basilikum.