Kryddersild, kartofler, syltet rødbede og rygeost

Name: Kryddersild, kartofler, syltet rødbede og rygeost
Yield: 4 stk
Ingredients: koldpresset 1 [object Object] rapsolie; finthakket 1 skalotteløg; 4 [object Object] rugbrød

Frokost

Påske

Jul

Dansk mad

Her finder du opskriften på en klassisk frokostret med en helt ny topping: Meyers kryddersild med marinerede kartofler, rødbeder i tern, cremet rygeost og frisk persille.

Kryddersild, kartofler, syltet rødbede og rygeost

4 stk

Sådan gør du

De kogte kartofler skæres i kvarte og vendes med skalotteløg og rapsolie. Smag til med salt og peber.

På et stykke rugbrød smurt med fedt eller smør, lægges en kryddersildefilet som toppes med de marinerede kartofler, rødbeder i tern og rygeost.

Slut af med lidt bredbladet persille, friskhøvlet peberrod efter smag og et drys peber.

Relaterede opskrifter

Ølandssnegle med tomat og ost

Frokost

Disse supersaftige snegle baseret på vores ølandshvededej er uhyre lækre, ungerne elsker dem og hvis jeg ikke har tid til en ordentlig frokost, snupper jeg en ølandssnegl og jeg gør det med glæde. Her er sneglene rullet med rå tomatsauce og comté, men du kan selvfølgelig variere fyldet.

Rysteribs

Dessert

Dansk mad

Sommermad

De rødlige bær er en sand sommerklassiker. De har en frisk og syrlig smag, som når de koges op med sukker, udgør et dejligt tilbehør til søde sager. De kan serveres både til is, en kage eller bare med letpisket flødeskum eller skyr rørt lind med lidt mælk.

Braiseret oksetværreb

Dansk mad

Vintermad

Aftensmad

Her får du opskriften på mørt kød af oksetværreb. Det møre kød serveres sammen med en kartoffel-græskarpuré.

Brunkager

Disse forrygende brunkager smages til med appelsinskal og er uden sukat. Du kan dog tilsætte 25 g hakket sukat, hvis du ønsker det. Det er essentielt, at du ikke overbager dem; knashårde brunkager er der ikke meget ved.

Sloppy Joe

Morgenmad

Frokost

En nem og mættende comfort food-klassiker i vegetarisk version.