Sådan gør du
Den skyllede og ribbede palmekål sauteres kort på en varm pande i lidt olivenolie. Tilsæt skalotteløg og krydre med salt og peber. Den ene side af brødskiverne smøres med tomat & chilipesto. Herpå lægges palmekål og osten, og derefter afsluttes der med den sidste skive brød. Steges på en middelvarm pande i smør til brødet er gyldent og sprødt og osten smeltet.
Ingredienser
2 skiver surdejsbrød
4 stk palmekålsblade
½ stk skalotteløg - pillet og hakket
2 skiver af din favorit krystalost
2 spsk Meyers tomat & chilipesto
olivenolie
Et par gode klatter smør
Salt og peber