Vegetarisk Nytårsmenu
Vores kokke tilbereder en eksklusiv nytårsmenu, hvor grøntsagerne indtager den absolutte hovedrolle. Glæd dig til tre festlige retter, hvor vi hylder planterigets mangfoldighed og får det bedste frem i sæsonens råvarer og urter.
Nedenfor kan du se, hvad menuen består af. Når du bestiller menuen, vælger du, hvor mange kuverter du ønsker skal være vegetariske eller med kød/fisk.
- Min. 2 pers. til afhentning, min. 4 pers. til levering
- Alt er tilberedt, du skal blot varme og anrette maden
- Leveres til hele landet
Se menuen her
Jordskokkesuppe med syltede jordskokker, friske æbler, urteolie, puffede vilde ris og surdejsbolle
Stegte kejserhatte med misosmør, luftig kartoffelcreme med konfiteret selleri og saltet citron, langtidsbagte rødbeder med røget olie og roser, crumble af sprød kartoffel, løg svampe og tyttebær toppet med frisk timianel og frisk timian
Intens chokolademousse med havsalt, toppet med hvid chokoladecreme og knuste småkager med orange og blomster fra i sommer
Intens chokolademousse med havsalt, toppet med hvid chokoladecreme og knuste småkager med orange og blomster fra i sommer
Intens chokolademousse med havsalt, toppet med hvid chokoladecreme og knuste småkager med orange og blomster fra i sommer
Allergener: Mælk, gluten, æg
Forret: Bisque af jomfruhummer og strandkrabber, brud af krabbekød, frisk æble og syltet fennikel, toppet med aromatisk urteolie og puffede vilde ris, serveret med surdejsbolle
Forret: Bisque af jomfruhummer og strandkrabber, brud af krabbekød, frisk æble og syltet fennikel, toppet med aromatisk urteolie og puffede vilde ris, serveret med surdejsbolle
Cremet bisque af jomfruhummer og strandkrabber, brud af krabbekød, frisk æble og syltet fennikel, toppet med aromatisk urteolie, puffede vilde ris og surdejsbolle
Allergener: krebsdyr, gluten, mælk
Hovedret: Tournedos af dansk oksemørbrad, luftig kartoffelcreme med confiteret selleri og saltet citron, langtidsbagte rødbeder med røget marvfedt og tørrede tyttebær, trøffelsauce, crumble af ristet løg og Karl Johan-svampe og frisk timian
Hovedret: Tournedos af dansk oksemørbrad, luftig kartoffelcreme med confiteret selleri og saltet citron, langtidsbagte rødbeder med røget marvfedt og tørrede tyttebær, trøffelsauce, crumble af ristet løg og Karl Johan-svampe og frisk timian
Tournedos af danske oksemørbrad, kartoffelcreme med confiteret selleri og saltet citron, langtidsbagte rødbeder med røget olie og tørrede tyttebær, trøffelsauce, crumble af ristet løg og kartoffel med tørret Karl Johan pulver og risk timian
Allergener: selleri, mælk, gluten
Intens chokolademousse med havsalt, toppet med hvid chokoladecreme og knuste småkager med orange og blomster fra i sommer
Intens chokolademousse med havsalt, toppet med hvid chokoladecreme og knuste småkager med orange og blomster fra i sommer
Intens chokolademousse med havsalt, toppet med hvid chokoladecreme og knuste småkager med orange og blomster fra i sommer
Allergener: Mælk, gluten, æg
