Tomater i centrum
Spinat-frittata med brød og tomatsalsa
En frittata er det italienske bud på en æggekage her med en – ikke særlig italiensk – spicy tomatsalsa og med fyld af spinat og brød.
Opskrift
8 opskrifter, der får det bedste ud af dine modne tomater
I Danmark er der sæson for frilandsdyrkede tomater fra juni til september, med højsæson i juli og august, hvor tomaterne får allermest sol og smag. Måske bugner din køkkenhave, måske har du gjort et kup på torvet. Uanset hvad, så gælder det om at få brugt de solmodne tomater, mens de smager allermest af sommer.
Vi har samlet vores otte bedste – og nemmeste – opskrifter, der hjælper dig med at forvandle en overflod af tomater til noget, der både smager og varer lidt længere. Fra friske salater og varme supper til hjemmelavede saucer og spiselige gaver.
Hop i køkkenet og lad tomaterne gøre arbejdet.
Tomater i centrum
Gazpacho
En kold og forfriskende tomatsuppe med agurk og peberfrugt, perfekt som forret eller let sommermåltid.
Opskrift
Tomater i centrum
Siciliansk caponata
Denne sicilianske caponata med aubergine, tomater og løg som fikspunkterne findes der utallige lokale varianter af denne stegte eller bagte sag på Sicilien. Spis den som et let måltid med brød, ris, pasta eller kartoffelmos, eller som en af flere deleretter.
Opskrift
Tomater i centrum
Ølandssnegle med tomat og ost
Disse supersaftige snegle baseret på vores ølandshvededej er uhyre lækre, som både de små og store elsker. Her er sneglene rullet med rå tomatsauce og comté.
OpskriftNyheder
Novonesis vælger Meyers som gastronomisk partner: Skal skabe unik forplejningsløsning på ni lokationer for at understøtte både bæredygtighed og fællesskab
Nyheder
Novonesis har valgt Meyers som gastronomisk partner på virksomhedens ni danske lokationer med drift af både kantiner og convenience-tilbud. Samarbejdet viser nye veje for, hvordan måltider på arbejdspladsen kan bruges til at styrke en virksomhedskultur for mere end 2.500 mennesker og samtidig understøtte Novonesis’ ambitiøse bæredygtighedsmål.
Nu åbner nyt samlingspunkt på Sluseholmen med mad, kaffe og oplevelser
Nyheder
Nysgerrige blikke har længe kigget ind ad de store glasvinduer i AL Huset, der er det nye fælleshus for Arbejdernes Landsbank og AL Finans, og nu er ventetiden forbi. Den 22. september slås dørene op til Kaféen: Et nyt samlingspunkt med både surdejsbrød, kvalitetskaffe, fællesmiddage og en drøm om at styrke naboskab og lokale forbindelser.
Meyers udnævner ny CEO
Nyheder
Meyers har netop udnævnt Peter Rønn-Petersen som ny administrerende direktør med tiltrædelse pr. 1. juli. Peter har siden foråret været konstitueret CEO og har tidligere stået i spidsen for Meyers Madhus. Nu bliver han permanent ansvarlig for at holde gryden i kog hos Meyers.
