Sådan gør du
Skær rødkålen i kvarter, snit den helt fint og steg kålen af i andefedtet ved jævn varme. I en anden gryde skal du bringe eddiken i kog sammen med sukker og resten af ingredienserne. Hæld den varme lage over kålen, lad det hele småsimre i en lille time til det er færdigt.
Ingredienser
1 rødkål
3 kviste timian
1 laurbærblad
1 knivspids allehånde
10 g andefedt (du kan også bruge andet fedtstof, f.eks. en god raps- eller olivenolie)
500 g rørsukker
500 g æbleeddike
