Sådan gør du
Græskarkerner vendes med lidt olie. Ristes i ovn eller på en pande til de er sprøde og puffer. Krydres med salt. Salat/mælkebøtter skylles.
Anret kartoflerne med en god klat rygeost, top med salt og drys med græskarkerner. Slut af med et stænk olie, salt og friskkværnet peber
Ingredienser
400 g nye danske kartofler, kogt og marineret (olivenolie, hvidløg og frisk timian) eller Meyers sous vide kartofler
4 spsk græskarkerner
1 (ca. 150 gram) Meyers 20 % rygeost
1 stor håndfuld spæde mælkebøtteblade eller rucola
olivenolie
salt og peber