Sådan gør du
Skyl jordbærrene så lidt som muligt, og kun hvis de er meget beskidte, og nip derefter de grønne haser af (jordbær suger vand til sig – og det forstærkes, hvis du skyller dem, efter at haserne er fjernet). Skær jordbærrene i kvarter, og kom dem i en skål. Vask også ribsene, rib dem, og kom ned til jordbærrene sammen med vaniljekorn og rørsukker. Lad bærrene trække i 10-15 minutter.
Kom bærrene i en blender, og tilsæt yoghurten. Blend smoothien i ca. 1 minut, indtil den er helt glat og homogen, og hæld den herefter i en kande eller direkte over i glas. Server smoothien som en del af søndagsmorgenmaden, eller brug den som frisk afslutning på en grillaften.
Ingredienser
12 danske jordbær
50 g friske ribs
½ vaniljestang
2 spsk rørsukker
4 dl yoghurt naturel 2%
