Gulerodsbrud

Name: Gulerodsbrud
Yield: 12 stk
Ingredients: 30 [object Object] gær; lunkent 2.5 [object Object] vand; 450 [object Object] hvedemel; 40 [object Object] sukker; 8 [object Object] salt; blødt 30 [object Object] smør; 1 æg; 75 [object Object] solsikkekerne; skrællede og revne 2 gulerod

Frokost

Morgenmad

Bagværk

Dejlige madbrød, som fungerer perfekt som mellemmåltid eller på udflugter. Grøntsager i brød giver både smag og fugt til bagværket, og så gør det brødene sundere. I denne opskrift giver gulerødderne en dejlig sødme og smag, der fungerer rigtig godt sammen med solsikkekernerne.

Gulerodsbrud

12 stk

Sådan gør du

Hæld vandet i en skål, og rør gæren ud heri. Tilsæt hvedemel, sukker og salt, og ælt det godt sammen 1-2 minutter ved mellemhøj hastighed på maskine. Du kan også sagtens røre/ælte dejen i hånden, bare gør det i mindst 10 minutter, så dejen er jævn og sammenhængende. Følg samme rækkefølge som med maskine.

Tilsæt nu det bløde smør, og ælt i 5 -6 minutter, til du har en god smidig dej. Lad nu dejen hæve i 30 minutter.

Kom dejen ud på et meldrysset bord, og lav en fordybning i midten af dejen. Slå æggene ud i fordybningen, og kom også solsikkekerner og revne gulerødder i fordybningen. Fold nu dejen sammen til en stor bolle, og hak dejen sammen ved at bruge en kniv eller en dejskraber. Det vil se lidt rodet ud, men det er meningen.

Del dejen i 12 brud, og løft dem forsigtigt over på bageplader. Lad brudene hæve i 30 minutter. Bag ved 200° i cirka 15 minutter.

Relaterede opskrifter

Ølandssnegle med tomat og ost

Frokost

Disse supersaftige snegle baseret på vores ølandshvededej er uhyre lækre, ungerne elsker dem og hvis jeg ikke har tid til en ordentlig frokost, snupper jeg en ølandssnegl og jeg gør det med glæde. Her er sneglene rullet med rå tomatsauce og comté, men du kan selvfølgelig variere fyldet.

Brunkager

Disse forrygende brunkager smages til med appelsinskal og er uden sukat. Du kan dog tilsætte 25 g hakket sukat, hvis du ønsker det. Det er essentielt, at du ikke overbager dem; knashårde brunkager er der ikke meget ved.

Sloppy Joe

Morgenmad

Frokost

En nem og mættende comfort food-klassiker i vegetarisk version.

Baked beans på stegt brød

Morgenmad

Vegetarisk

Baked beans på brød er britisk hyggemad, når den er enklest. Her løftet med lidt yoghurt og urter. Hjemmelavede baked beans kan være et grundstof i dit bælgfrugtarsenal, der vil fungere lige så godt til morgenmad som til en hurtig frokost eller aftensmad.

Sylte

Dansk mad

Frokost

En hjemmelavet, klassisk grisesylte, er nem at lave og smager fantastisk sammen med rødbeder, salat samt godt rugbrød og grov sennep. Sylten passer perfekt til julefrokosten og vil med garanti sprede glæde hos dine gæster.