Grødmuffins med rabarber og tonka-topping

Name: Grødmuffins med rabarber og tonka-topping
Yield: 12 stk
Ingredients: 4 [object Object] havregryn; 2 æg; 1 [object Object] mandelmel; 1 [object Object] loppefrøskaller; 1 [object Object] vaniljepulver; 2 [object Object] bagepulver; flydende 2 [object Object] honning; 3.5 [object Object] mælk; 200 [object Object] rabarber (snittet i små stykker); 200 [object Object] smør; 40 [object Object] skyr naturel; frisk 50 [object Object] gedeost (kan erstattes med flødeost); flydende 30 [object Object] honning; 2 tonkabønne

Dessert

Morgenmad

Sommermad

Grødmuffins med rabarber og tonka-topping

12 stk

Sådan gør du

Tonka topping

Start med at lave toppingen. Smøret brunes sammen med revet tonkabønne, og sættes på køl, så smørret bliver næsten stift igen. Det bløde brunede tonkasmør, røres med resten af ingredienserne til en ensartet masse.

Grødmuffins

Alle ingredienserne til grødmuffins kommes i en skål og røres sammen. Fyld dejen i smurte muffinforme og bages i ovnen ved 180 grader i cirka 15-20 min. Sørg for at grødmuffins er afkølede inden toppingen smøres/sprøjtes på og eventuelt pyntes med frisk frugt eller frysetørrede rabarber.

Relaterede opskrifter

Rysteribs

Dessert

Dansk mad

Sommermad

De rødlige bær er en sand sommerklassiker. De har en frisk og syrlig smag, som når de koges op med sukker, udgør et dejligt tilbehør til søde sager. De kan serveres både til is, en kage eller bare med letpisket flødeskum eller skyr rørt lind med lidt mælk.

Sloppy Joe

Morgenmad

Frokost

En nem og mættende comfort food-klassiker i vegetarisk version.

Frikadeller med smørspidskål, kartofler og sennepsdressing

Aftensmad

Forårsmad

Sommermad

Dansk mad

Hvis du vil lave rigtig gode frikadeller, er det ikke kun hovedet, du skal holde koldt – også farsen! Hvis en fars bliver for varm under blandingen, så skiller den, og frikadellerne bliver tørre og grynede i stedet for spændstige og saftige. Grænsen er 15°, og den krydser man hurtigere, end man tror. Vi serverer de klassiske frikadeller med kål og en mild sennepsdressing

Baked beans på stegt brød

Morgenmad

Vegetarisk

Baked beans på brød er britisk hyggemad, når den er enklest. Her løftet med lidt yoghurt og urter. Hjemmelavede baked beans kan være et grundstof i dit bælgfrugtarsenal, der vil fungere lige så godt til morgenmad som til en hurtig frokost eller aftensmad.

Glutenfri bærtærte med bagt mandelcreme

Dessert

Glutenfri mad

Hindbær- og jordbærtærten er indbegrebet af sommer i Danmark. At byde på en hjemmelavet udgave frem for den fra konditoren er temmelig overskudsagtigt og et dejligt lille projekt til en sommerdag. Lav den, når du kan få danske jordbær eller hindbær med masser af smag.