Grillet majs med hummus, karry og popcorn
Popcorn er en elsket snack, men har du nogensinde brugt dem i madlavningen? Her kommer et friskt bud på sommerens tilbehør: Søde grillede majs med smagfuld hummus, et drys karry, frisk persille og til sidst toppet med sprøde popcorn. Du vil sagtens kunne undvære de sprøde popcorn, hvis retten skal være mere simpel.
Sådan gør du
De friske majs ordnes, skylles og koges i saltet vand i ca. 5 min. Afkøles og skæres i passende stykker med stokken. Grill herefter de friskkogte majs over direkte varme til de er varme og har fået lidt farve. Nu du har gang i grillen, så halver din lime og denne grilles på skærefladen til den har fået en god karamelliseret farve.
Olivenolien røres med ca. ¼ tsk. karry og smages til med lidt grillet lime.
Popcorn rystes med lidt karry og salt.
Kom hummus på en tallerken og anret de lune majs herpå. Sprinkle med karryolie og top med karry popcorn, plukket persille og lime til selv at vride ud over.
